自制麻花酥脆的步骤 家常麻花最简单的做法：香甜酥脆，健康无添加，比买的还好吃！

2.然后在混合液中依次加入中筋粉、小苏打、发酵粉，用筷子搅拌成絮状物，再用手揉成光滑稍硬的面团

3.如果喜欢黑芝麻的味道，可以加入适量的黑芝麻拌匀

4.用擀面杖把它擀成厚度均匀的长条

5.用轮刀切成合适的条，然后用保鲜膜把这些面条包起来

6.取出一只搓圆，一只手压在一边，另一只手搓向一个方向，然后将两端重叠，再压一只，另一只手猛的向一个方向搓，然后对折，然后将接口插入压环中，捏紧。

7.扭的扭成这样！然后在小油炸锅里倒入小半锅花生油或玉米油。中火加热至50%时，放入准备好的麻花胚，关小火，边炒边翻，捞起微黄的油

8.从锅里出来就没那么脆了，因为热。凉了就完全香脆了。冷却后密封保存！

技巧

1.不要让揉面静置，否则炒出来的成品就是软捻2。油温不应过高。50%加热后，慢慢炸3分钟即可捞出。不要等颜色深了再捞出来。到时候很快就会变成焦黑色。一点点盐是为了调整纯甜味，或者可以加5个成品200g左右，现在的吃法太多了。每个人都在不断学习，不断进步。食物也是。不同的人有不同的品味和品味，但是喜欢的人并不多。对于吃来说，喜欢就是食物。欢迎留言，评论交流，一起学习更多美食！