1 洋葱切丁。

2 猪肉切丁,我这个是绞的肉末,自己切的肉口感会更好。

3 辣椒面、孜然粉、孜然粒,搅拌均匀。

4 油烧至7-8成热,浇在上面,制成孜然辣椒油。

5 我用的豆瓣酱和甜面酱。

6 豆瓣酱和甜面酱比例1:2,搅拌均匀。

7 锅中热油,下洋葱丁翻炒。

8 炒至金黄色。

9 洋葱丁捞出备用。

10 锅中留葱油。

11 中小火将肉末煸出油,至金黄色。

12 加入炸好的洋葱丁和酱料,炒匀,关火出锅。

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