2 把每块臭豆腐切4小块
3 热锅倒入油
4 温油逐块下入臭豆腐
5 煎炸至微黄捞起
6 等油温升高之后再一次加入煎炸至金黄捞起
7 准备做蘸酱的材料
8 热锅后转小火把干辣椒和花椒炒香
9 再和熟芝麻一起捣碎拌合
10 放入碗中加入2调羹鲜酱油
11 起油锅把油烧热后淋入碗中
12 拌匀即可
13 把甜面酱和辣椒油一比一拌匀
14 超级好吃
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[自制臭豆腐] 材料: 虾酱(韩国虾酱或李锦记虾酱)，老豆腐，盐和水 练习: 1.臭卤的制作:将15毫升虾酱放入干净的容器中，加入约400毫升温水、1/4嫩豆腐和少量盐，将豆腐粉碎，室温放置两天。 2.将老豆腐切成小块，放入臭盐水中腌制半天至两天。取出煎至金黄色。 3.臭卤里的豆腐随着时...
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