【湘西钢火烧龙小学作文】十六种小时候的年味，哪一种刺伤了你？

是泡沫、龙灯、油车、李子豆腐。这些小时候的热闹年味，是什么刺伤了你？

(拍摄地点：新华正龙村)

小时候最期待的就是杀雪猪，扑空。过去，农村平时不能出钱吃肉，但冬天几乎家家都杀猪过年，向邻居和亲戚求助，大家一起打牙祭，拉家里，交流感情。俗话说“打水漂”。

扑空是一件技术含量很高的事。把猪赶出猪圈，几个年轻力壮的男人明确分工，分别抓后腿、抓前脚、压身体、抓耳朵、把猪压在屠宰场上、杀猪、加热猪、刮猪毛、猪等一系列程序后，拿出猪里面最好吃的食材——猪场、猪血等热闹的风筝。

最后，记者的童年是抓住猪尾巴的“勇敢少年”。你？

“二十五岁，换豆腐。”过年的时候，几乎家家都去豆腐。大豆浸泡一夜就可以磨碎。直径约1米左右的两个磨盘上下重叠，在顶部拳头大小的孔眼里继续放大豆，家人轮流推磨。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，家人)过滤，煮草，点草，把各部分拧成豆腐。

对孩子来说，最大的乐趣是豆浆煮好，可以尽情喝，直到饱腹为止。豆腐做得好的话，可以抓住热腾腾的豆腐塞进嘴里，味道很好吃，大人也不责备。现在这种磨很少见。但是过年的时候，很多人会想起一家人换豆腐的样子，就像重新闻到小时候馋的味道一样。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)

(拍摄地点：新华正龙村)

茨巴拉这种民俗在湖南各地几乎都有。我记得小时候最喜欢千叶。大人们提前一天把糯米腌好，第二天一大早就洗好了。人们举起一张煮好的糯米，倒在糯米上，两三个健壮的男人，你敲了我一下，碾碎了一次，直到变成糯米泥为止。(威廉莎士比亚、糯米、糯米、糯米、糯米、糯米、糯米、糯米)

“一二三”吼了一声，打蚯蚓的成年人齐心协力，选择了准备的砧板。这个时候，糍粑最好吃。枣的下部，浓郁的糯米香中混合着木香、糯米，很甜。小时候不应该吃很多。

最后，将糯米泥做成圆形，放入涂黄油的木板模具中，然后盖上同样大小的木板，将重物压15分钟左右，千叶就完成了。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，Northern Exposure)。

爆米花是80后集体小时候的回忆。春节前一天，一个天气很好的下午，爆米花叔叔来到村子里，在一家坪上铺上炉子，开始推风箱。(威廉莎士比亚、爆米花、爆米花、爆米花、爆米花、爆米花、爆米花、爆米花)随着“砰”的一声，当第一份爆米花烤好的时候，基本上整个村子的孩子们都知道了，经常缠着大人拿着大米跑过去。(威廉莎士比亚、爆米花、爆米花、爆米花、爆米花、爆米花、爆米花)那时一家的粮食非常紧张。爆米花也是罕见的零食。记忆中的温暖，

香喷喷的味道，藏在记忆最深处。

而在郴州苏仙区坳上，爆米花做熟后还有一种吃饭，经过与粘糖搅拌均匀，压实压平、冷却切割，做成状似沙琪玛的点心。

(拍摄地点：长沙。)

正月初一，长沙人家开财门后，往往按照老皇历上所记载的喜神方位出行，赶庙会。小时候春节并没有特别多的娱乐活动，逛庙会就成了春节为数不多的娱乐活动之一。那时候打小就跟着家里人逛庙会，小孩儿大多都是骑在爸爸的脖子上。剪窗花、捏面人、贴糖画，打陀螺、滚铁环……真想回到那个无忧无虑的童年。

“擦炮、摔炮、蹿天猴……”在70后、80后的记忆中，谁过年没点过爆竹——这是比收到压岁钱还兴奋的事情，把等了一年的快乐都激发了出来。这也是无论东西南北都有传统民俗，已有两千多年历史，相传是为了驱赶一种叫年的怪兽。

不过，小编仍然提倡大家少放鞭炮，一是安全，更要体谅为我们的城市辛苦了一年的环卫工人们。

(拍摄地点：新化正龙村)

在南方的年俗里，新年舞龙灯可以说是年味最浓的体现!

记得小时候总爱屁颠屁颠跟着舞龙的队伍。每到一户人家，队伍都会停下来，在门口、堂屋舞上几圈，这家主人就该出来答谢了。一般哪家红包给得越大，舞得时间就越久。

而在新化，除了新年舞的黄金龙。还有梅山草龙，又称万岁龙，是用紫鹊界特有的万岁藤香草编制而成，不但编制精妙，而且舞得耍奇特，主要用于祈祷五谷丰登、风调雨顺。

(拍摄地点：吉首市马颈坳镇 摄影记者 郭立亮)

对于舞龙的民俗，在湘西吉首有一个非常隆重、特别的活动——流传300多年的钢火烧龙。

从正月初一到正月十五，每天都能在街头看见小伙子或者小孩子抬着龙，敲锣打鼓，去各家各户拜年。

到了正月十五晚上，就会举行钢火烧龙闹元宵民俗活动。在十余米宽的街道里，大家手持点燃的钢火，对着龙身喷射。彩龙腾跃飞舞，身喷烟火，洒散着漫天花雨，十分壮观。

(拍摄地点：湘西吉首。摄影记者 郭立亮)

“凤凰的兵、乾州的春……”在湘西吉首，游春在当地已有数百年历史，吸引数万城乡居民。

怎么样，图片中的“乾州扎春”、巫傩，有没有勾起你儿时的回忆。特别是扎春中“春伢儿”——可能你小时候也是其中一员，能选上的都是一等等的好样子、好身段哦。

(拍摄地点：新化正龙村)

你可能想象不到，上图中两位身着红衣的“演员”，可是上了60岁的人。但你看两人对山歌时的扮像，嘴里唱着的歌词——“琉璃屋瓦俊青年，瓦屋有个俏娇娘。脸蛋通红，一双葱尖手，一嘴讲话像糖甜”，一点也不比城里人唱的情歌逊色。当真是把新化山歌中“土、野、痴、逗、俏”展现得淋漓尽致。而右下图片中的乐器叫响锣，梅山傩戏用的也是这个。

在新化、安化等古梅山地区，你会深刻地体会到“男女老少都能唱山歌”的含义。两位演唱者说，这山歌是小时候从父亲那里学的。 那么问题来了，新化、安化的亲们，你们还记得小时候父辈唱得那些山歌吗?

(拍摄地点：麻阳苗族自治县石羊哨乡岩落寨)

石羊哨乡岩落寨村是大山深处的一个苗寨古村，千百年来，这里的花灯戏既文明古朴又热烈欢快，流传数百年。

10多人的戏班子往往从大年初一、初二开始外出跳灯，因为麻阳苗乡村村寨寨爱看、看听花灯，花灯戏往往要跳到三月份、要演到阳春时的桐树开花。

不过，村里花灯老艺人担忧，随着多元文化的冲击，很少有人愿意学跳花灯了。希望这些民间艺术得到传承并发扬光大。

(拍摄地点：邵阳绥宁古堡村)

拦门酒。这种风俗原是花瑶、苗家等少数民族同胞保护瑶寨安全的一种手段。后来，这种风俗发展到不管办什么喜事，主人都会将过礼、吃喜酒的亲戚朋友挡在寨门外和自家堂屋门外，不喝上三巡拦门酒，就不让进去。

他们大套大套地讲着祝酒辞。这些祝酒辞没有现成的文本，全靠随机应变，信手拈来。天文地理，历史典故，无所不及，无所不包，没有一定的聪明才智，是无法应付这种场面的。最后只能乖乖就范。

(拍摄地点：邵阳城步大寨村)

只要你踏进湖南西南的城步苗族自治县的苗乡山寨，热情好客的苗家人敬了拦门酒迎你进堂屋后，就会端出香喷喷的“油茶”相敬。

传统的城步油茶，用一种特有的茶叶熬成的汤冲泡籽料而成，籽料往往会有花生、米花、还有板栗等等。

城步苗家人喝油茶，也有一定讲究:喝茶要就要喝三碗以上，有俗话为证：一碗强盗二碗贼，三碗四碗才是客。其实这是因为：一杯苦，二杯甲(音，涩的意思)，三杯四杯才好呷。

(拍摄地点：郴州苏仙区坳上村)

木柴、铁锅，将热的茶油，等待已经编好的糯米套环入锅，把新年的气氛衬托得热闹非凡。这种食品见于郴州苏仙、宜章等地。

村民说，作为节日饭茶之首，套环制作过程很繁琐，泡米、舂米、炒粉、兑糖水，将糯米粉揉成大小两种套环，然后外6个大环、内6个小环叠粘在一起下锅油炸，前后需要几天时间。做成以后不但自家享用，还要“做人情”与亲朋邻里分享。

(拍摄地点：邵阳、新化、郴州等)

俗话说：“高手在民间”，这可一点也没错。灌辣椒、炸泥鳅、炒猪尾巴、爆炒鱿鱼、炖牛肉、鸭子、腊肉猪血丸子、干笋炒肉、油炸豆腐，都是就地取材。我大湖南人，个个都是美食家。尤其是年夜饭，每一道菜，都无辣不欢。每一道菜，都是记忆中妈妈的味道。拿去，秀朋友去圈吧。

长久以来，汨罗各家各户都会预备好饼干、糖果、红包等等，给前来辞年、拜年的娃娃们散发。因为最早的打发之物是饼，乡亲称这一习俗为“讨饼”。

今天，毛小姐算是赶上了拜年“讨饼”的大潮。不讨不知道，一讨吓一跳。沙沙感叹：“我们细时候摸黑讨饼，一晚上下来除了脸无一处干净的地方，想不到现在的细伢子比我们还发狠。”

江爸说，“讨饼”大军拼的就是速度，“一般从除夕早上开始，那叫辞年，到了初一，就喊拜年。只要你肯跑能走，各种饼源源不断。”

当然，辞年、拜年的说辞是有讲究的。辞年要讲“恭喜您过了热闹年”，拜年则扯起喉咙大喊一句“拜年噢”就可以了!

汨罗人认为，除夕、大年初一这两天能迎来越多的小朋友，来年家中就会万事顺意。

就在我写作文的时候，范妈开始讲述“饼”的演变。“最开始物质匮乏的时代，各家散发的是豌豆、炒米、粉粑、红薯片、蜡烛，到了上世纪70年代末，法饼开始在乡村流行起来，八九十年代开始分水果、糖粒子。进入千禧年，一小部分家庭开始派发红包，一般一元一个，多则三五十元。近四五年来，红包都不包了，直接数'米米'。”

带着毛小姐转了十几户人家，收获四十块钱，平均三块钱一户。范妈说，这是毛小姐颜值高，嘴巴甜，逗乡亲们喜欢，“那不然只有一块钱一个咧。”(容我偷笑)

哎，也有无奈，你看那些追风少年，骑着单车从天井山上一路飙下来卷起的那股劲风，活活把毛小姐这小短腿抛在了千里之外。据说，平江等地的小子们换上了新单车、大背包、手电筒，从早到黑，两天下来，搞得千余元。这装备、这勤奋，不就是现实版的微信抢红包吗!

然而，“讨饼”还是比坐在屋里拿手机抢红包实惠多了，既走动了感情，又锻炼了身体，还得到了“米米”!

突然想起端舅说的那句“脚步温馨”，“亲戚之间要多走动，不需要带礼物，这就是'脚步温馨'。”