酸豆角包子馅的做法 酸豆角包子的做法 搭配鲜肉超入味

酸豆因为味道鲜美，吃法多样，一直受到很多人的喜爱。下面要和大家分享的内容是:“酸豆做馒头的方法，和鲜肉一起超级好吃”。我们来看看！

配料:面粉、酸豆、猪肉、泡姜、葱、骨头汤、酵母等。

将猪肉剁碎

葱花、葱叶分别切丝，生姜浸泡切米，酸豆切碎。

将酸豆放入锅中晾干，用水蒸气翻炒。水蒸气干了，用少许油炒一下，再加适量糖中和酸味。

然后取一碗骨头汤放入肉中，一点一点的加入。这个过程有点累，做好心理准备。

肉末加工时，加入酸豆、葱花、泡姜粒，调味(盐、糖、酱油、蚝油)

搅拌均匀，肉就熟了。

将面粉放入锅中，加入酵母和温水。

做成光滑的面团，然后放在温暖的地方卷曲。

发酵到原生面团两倍大时，取出，揉搓，排气。

取少量，卷成浓稠的面团，加入肉馅，再加入适量的葱叶。

将馒头放入蒸笼中进行二次发酵。当馒头大一倍时，开火蒸25分钟。然后不要着急，让他们继续在蒸笼里蒸3分钟。然后拿出来吃。

以上主要介绍酸豆饺子的做法，你懂吗？然后我们来学习一下酸豆的相关知识。

酸豆煮豆腐

配料:酸豆、豆腐、油、盐、糖、鲜酱、辣椒酱、洋葱、辣椒、大蒜、鸡精等

步骤:

1.准备配料

2.酸豆洗净切碎，蒜和胡椒切碎

3.锅里热油，放蒜，辣椒炒，加酸豆炒

4.加豆腐

5.用铲子将豆腐翻炒铲掉。

6.加入盐，将糖炒匀，加入适量水

7.加入一些新鲜酱油

8.加入一勺韩国辣椒酱，搅拌5分钟

9.加入一些鸡精，搅拌均匀。撒上葱花。

配料:酸豆、五花肉尖、油、盐、白糖、米酒、蚝油、泡姜、泡椒、生姜、大蒜等

步骤:

1.五花肉洗净后，切掉腹尖。只有这部分用来油炸，才会酥脆可口。很精致，也很贵。

2.将腹部尖端切成小条，加入适量的生姜和大蒜。

3.加入适量的盐、糖、极鲜味、食用油和生粉，腌制15分钟。

4.酸豆、泡姜、泡椒洗净，切成小块备用。

5.锅里不要放油，把酸豆放在炒锅里翻炒，然后拿出来备用。

6.锅里放油之前一定要烫，然后把肚尖条炒一下。

7.蘸一点米酒调味。

8.一起炒炒酸豆。

9.然后加入泡椒和泡过的姜叶。

10.多加糖调味。

11.加一点味，添色添香。

12.加入适量蚝油提神。

13.然后用大火搅拌均匀。

14.可以出锅打包

配料:萝卜干、酸豆、油、酱油、大蒜等

步骤:

1.将萝卜干浸泡在水中，换水一两次。

2.将洗净的萝卜干切碎。

3.把腌制好的酸豆倒掉备用。

4.把大蒜切碎。

5.火锅放油，加蒜米爆香。

6.倒入萝卜干翻炒至香。

7.倒入酸豆。

8.加入适量白糖，用少量水翻炒。

9.加入酱油，翻炒至味道好。

酸豆腌制需要多长时间？酸豆腌制至少需要7天以上。

配料:2颗豆子，适量盐

1.在市场上买新鲜的豆子。豆子一定要嫩，不然不够脆。

2.选择一个被淹的容器，最好是一些专门淹泡菜的陶罐。如果没有，也可以找个大一点的玻璃罐。要记住的要点:容器一定要清洗干净，不能沾油。否则被淹的东西很容易坏。

3.将豆子清洗干净，放在阳光下大约一个半到两个小时，直到它们变干变软。

4.将完成的豆子放入容器中，用盐、胡椒和大蒜浸泡大约两个小时(胡椒和大蒜各约50克，盐的咸度约为平时的五倍)。然后倒入淘米剩下的水，直到豆子完全淹没。

5.用盖子密封装满豆子的容器，并将容器放在阴凉的地方。可以保存5-7天左右。(容器一定要密封好，不然漏缸做出来的豆子容易发臭。)