12月4日,南京、苏州、无锡、上海、杭州的第一批美益佳便利店同时开业,也标志着美益佳正式进入江浙沪。
美艺佳董事长张表示,江浙沪门店的开业只是一个开始。更重要的是把握时代脉搏,把握美艺佳的发展,坚持以消费者需求为导向,以长跑耐力努力,真正成长为围绕消费者的“社区便捷生活中心”,为全国打造更广阔的空空间。
江浙沪经济发展成熟,国际品牌众多,新零售品种众多,消费需求标准严格。作为一个新品牌,专注于二三线城市20年发展的美艺佳,怎么受得了?
首先,在店铺终端的形象上做了一系列的“再创造”:在店铺的形象上,结合审美、消费场景、购物体验,从硬件到服务,从色彩到设备,每一个细节都经过了专业的考虑;在空的布局中,会有专人跟进,根据消费结构设计店铺布局,根据消费线规划品类展示,提升消费者的购物体验;产品结构方面,实行单一产品管理,建立相对完整的产品结构,可以向上与日资便利系统竞争,快速向下下沉,满足不同商圈的需求。
除了招牌延续了原有的设计,美艺佳高标准店的内部呈现也形成了一套新的标准
可以说,除了招牌上的三个字,已经是江浙沪展示在消费者面前的一家全新的美益佳便利店。
二十年前,美益佳花了很大力气让所有门店实现自动配送;如今,当自动配送几乎成为特许经营系统的标准管理时,华东总部做出了一个决定:在初始阶段,江浙沪所有门店都改为人工配送。
原因是店铺要积极参与日常经营的各个方面,掌握店铺内商品的销售和库存情况,掌握每种商品的销售趋势,这样才能更快地了解消费需求。
商店经营制度进行了新的改革
支持门店的服务和支持,华东总部建立了全价值链数字化运营体系,提供两大保障:一是信息系统定制开发,手持终端、手持IPAD、门店管理宝超级店长等移动管理工具上线,使门店实现快速上报和精准销售数据分析,实现人和数据的使用;二、重建运营体系,讲师将成为店铺运营的专家顾问,全面开展围绕店铺运营的工作,解放简单的业务工作,全面帮助店铺销售增长。
同时,在自建物流的全力配合和支持下,美益佳迅速建立了高效的供应链体系,常温和冷链商品均实现了每天一配的定期配送模式,实现了总部生鲜食品零库存管理,落实了门店生鲜食品运营的扶持政策,并配套了SQC点检系统,提高了门店的营业额和运营能力,确保更有信心挑战和参与激烈的市场竞争。
2008年,美艺佳开始进入稳步上升期,业务以每年两位数的速度增长。自2014年离开广东,短短四年时间,迅速进入周边13个省市的90个城市。截至目前,广东省外门店已超过2200家,全国加盟店总数接近15400家,2018年净增约3900家。
贾国家布局
能向全国布局大步迈进,得益于十几年来美艺佳不间断的建设和迭代的信息系统。在年投资5000-8000万元的基础上,从最初的HDPOS到JPOS再到MPOS,美艺佳信息系统基本实现了小步骤、快速迭代。随着企业转型,系统进行了转型,初步建立了一套基于云结构的多层次数据交换反馈系统,有力支撑了美一佳国商的快速发展。
在发展战略上,美艺佳继续坚持“稳中求进”的原则,在深化广东市场的基础上,加快省外布局,力争入城、立市。在门店运营中,“现销+外卖+电商+增值服务”的盈利模式将与消费者形成良性互动,真正成为消费者和加盟商更紧密的合作伙伴。
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