配料:香蕉2根，鸡蛋2个，面粉300克，白糖30克，水250克，色拉油5克
练习:
①准备配料
2将鸡蛋打成面粉，加入白糖和水
③搅拌均匀
④剥香蕉，用茶匙摊开(也可以用炒菜机打碎)
⑤向混合面糊中加入香蕉泥
⑥搅拌均匀
⑦刷油预热电饼摊，舀一勺面糊在电饼摊开始煎
8一边可以煎，另一边可以煎
葱花鸡蛋饼
配料:2个鸡蛋、100克面粉、210克水、1/4茶匙盐、1茶匙植物油和3根葱
练习:
(1)将葱洗净，切成葱花备用
两个鸡蛋被敲进碗里，用筷子搅拌成蛋液
(3)用清水慢慢冲洗蛋液，冲洗时用筷子搅拌均匀，加入盐和植物油，搅拌均匀
④将面粉倒入蛋液中
⑤用勺子搅拌均匀，形成可以流动的糊状物
⑥加入葱花
⑦用手持打蛋器将面糊搅拌均匀，不要出现面粉结块
⑧往锅里倒1茶匙植物油，先不要加热锅，用勺子往锅里倒一勺面糊
⑨迅速转动锅，将锅底的粉末和水均匀地撒成圆形蛋糕
⑩将锅移至火边，用小火加热至面糊凝固成型，然后翻面，用小火煎另一面至两面呈棕黄色，然后拿起锅切件
香椿鸡蛋饼
成分:香椿1个，鸡蛋2个，盐1茶匙，植物油适量
练习:
①准备食材，将香椿切碎
2将2个鸡蛋和1茶匙盐放入香椿中，用筷子搅拌均匀
3将少许植物油倒入锅中，倒入香椿蛋糊，用小火油炸。两边都是金黄色
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