芹菜木耳 儿童感冒食谱--芹菜木耳炒莲藕（苗妈）

南京这几天气温极不稳定。前几天接近30度，这几天降到10度以上。在这样的温差和春季传染病高发的情况下，很多孩子都感冒了，感冒期间要清淡饮食。那么什么食物适合宝宝吃呢？今天推荐一个有热有肺的菜，非常适合寒期或者寒恢复期的宝宝；

[原材料]

芹菜、泡木耳、胡萝卜、藕、葱、蒜、盐、植物油；

[练习]

1、将木耳和芹菜分别预煮；

2.芹菜切段，莲藕切片，胡萝卜切片备用；

3.炒锅热油后，葱花香，倒入木耳炒熟；

4.加入莲藕片继续翻炒；

5.分别加入胡萝卜和芹菜，加入适量盐调味；

6.加入蒜末调味，将食材炒熟，即可出锅；

午餐例子:芹菜木耳炒藕配剑鱼、紫菜汤、主食是午餐；

[烹饪技巧]

1.木耳和芹菜焯水的目的是为了缩短烹饪时间。

2.莲藕切片，放入水中。取出沥干水分后再放入锅中。

3.炒木耳要小心。排水。油温不能太高，否则容易溅油。

4、根据宝宝的年龄和咀嚼程度，切成适合宝宝的大小。

[合适人群]

适合2岁以上的宝宝和全家人在寒冷期或感冒恢复期食用。

[推荐原因]

胡萝卜含有大量的胡萝卜素，不仅具有杀菌消炎作用，而且进入人体后还能转化为VA，保护宝宝呼吸道，提高宝宝抵抗力。黑木耳不仅营养丰富，还具有益气养血、润肺止咳等功能。其独特的多糖还能促进免疫功能的提高。莲藕富含钙和VC，易于消化吸收，滋阴润肺，生津止咳。芹菜有清热解毒的功效，也是高纤维蔬菜，也有助于促进肠道蠕动；所以这道菜可以从多方面缓解各自的感冒症状，这正是宝宝生病或者处于恢复期所需要的。