益生菌可以和奶粉混合吗?益生菌是饭前服用还是饭后服用?怎么吃?
随着微生物研究的发展,越来越多的人认识到细菌对人类健康的影响。从诞生的那一刻起,益生菌就跟着我们,开始了与人共生互利的人生旅程,没有谁也离不开谁。
目前的研究表明,益生菌可以维持胃肠道健康,增强免疫力,促进营养吸收,合成营养物质,减少抗生素的副作用等。
益生菌有哪些获取途径?
1.来自母亲
新生儿可以从母体产道和初乳中获得益生菌,并开始在肠道内定植,这也是婴儿肠道微生态环境建立的开始。定植与婴儿后期的肠道健康有关。
2.从发酵食品中获得
如酸奶、奶酪、醋、豆制品、腌制食品(泡菜)、酒等。这是我们日常饮食中最常见的获取益生菌的方式。通常涉及的益生菌是酵母菌和各种乳酸菌。
3.直接服用益生菌制剂
一些特殊人群和需要益生菌预防或缓解一些健康问题的人可以直接服用益生菌。例如:
剖腹产的婴儿不能直接从母亲产道获取益生菌,可以在出生时补充;
用奶粉喂养的婴儿不能从初乳中获得益生菌,出生后也可以适当补充;
腹泻和便秘期间服用益生菌可以缓解;
免疫力差,体质过敏的人,可以通过服用益生菌来调节免疫力,改善体质。
益生菌怎么吃?
1.饭后30-60分钟服用
益生菌对胃酸比较敏感,正常胃酸的PH值在1.8左右,不利于益生菌的存活。所以在胃酸低的时候,也就是PH值比较高的时候,要找个时间服用益生菌。
根据国内外研究,新生儿1月空的胃酸PH值约为2.3,1岁后接近成人水平。当空饿了,被食物诱导,中枢神经系统会“指挥”胃分泌更多的胃酸,显然不适合益生菌生存。
2.益生菌的温度不能太高
为了保证益生菌的活性,当室内温度高于20℃时,建议放入冰箱冷藏。袋装粉中的部分益生菌,打开后如不食用,应立即密封放入冰箱或丢弃,以免有害细菌侵入,影响效果。
3.将水温调节至< 40℃
水温不宜超过37℃,以免高温杀死益生菌。如果是在奶粉中服用,等奶粉做好,温度低到37℃再添加益生菌。
4.服用抗生素后2-3小时进食
抗生素可以杀死有害细菌和益生菌。服用抗生素后2-3小时服用益生菌更合适。服用抗生素后,补充益生菌可以减少抗生素的副作用,如抗生素引起的肠炎腹泻。
5.OTC还是营养?
为了缩短病程,可以先选择OTC,OTC特异性强,剂量大,可以快速补充腹泻时消耗的益生菌。腹泻痊愈后,可以通过营养巩固和预防。
6.选择合适的益生菌
益生菌有很多种,每种益生菌都有自己特殊的功能,比如一些益生菌在肠道中的定植位置、特殊功能等。举几个例子:
便秘调理:尽量选择含有双歧杆菌的益生菌,能到达大肠并定植,促进肠道蠕动,帮助排便更好。
缓解过敏:可以选择含有罗伊乳酸杆菌和鼠李糖乳杆菌的益生菌,对改善过敏体质效果更好。
减少乳糖不耐受:可选用含有嗜热链球菌的益生菌,可直接分泌乳糖酶并定植于小肠上部,对缓解乳糖不耐受有更积极的作用。注意:嗜热链球菌不适合1岁以下的婴儿。
7.注意益生菌中的辅料
有些益生菌粉含有脱脂奶粉、全脂奶粉、乳糖等。对奶粉过敏的宝宝,腹泻时避免含脱脂奶粉和全脂奶粉的益生菌;乳糖不耐受的宝宝可以避开含乳糖的宝宝。
益生菌对人类的健康生存和亚健康体质的调节有很好的效果,但不能盲目添加
益生菌多久会起作用?
服用益生菌1-4周
比赛期间
服用益生菌后1-4周内,益生菌会与肠道内存在的有害菌和中性菌竞争,包括争夺营养、争夺生存空、争夺在肠壁上的附着位置。这也是细菌在肠道内战斗的悲惨阶段,好时的灭绝反应也会发生在这个阶段。有害细菌死亡时,会释放大量毒素等代谢产物,抑制益生菌的生长,对人体造成不适。益生菌还会释放大量的细菌素和各种有机酸来消灭有害细菌。双方都有大量死亡。
服用益生菌4-8周
主导时期
因为坚持服用益生菌,相当于在战争中不断补充增援。在4-8周期间,益生菌会逐渐占上风。此时肠道内的有害菌数量低于益生菌,有害菌释放的毒素等代谢物量大大减少。同时,外来益生菌会帮助体内原有的有益菌生长,并与体内原有的有益菌配合,维持肠道健康。所以这个时候,人体就会开始感受到病情的好转。
服用益生菌8-12周
巩固期
坚持服用益生菌。益生菌和体内原有的有益菌共同作用,在肠道中的比例越来越高,而有害菌的比例越来越低。人体改善疾病的感觉可能会越来越明显,但这一刻一定不能掉以轻心,因为有害细菌的生存能力也是极其顽强的。研究表明,大多数肠道有害细菌具有较强的耐酸碱性、耐胆汁性和酶解性。
服用益生菌超过12周
固定相
当益生菌在体内有足够的优势时,各种益生菌带来的积极作用就会逐渐体现出来。为了巩固这种效果,防止体内的有害菌卷土重来(有害菌很难被完全杀死,大部分处于休眠状态),健康专家建议,服用益生菌12周后,益生菌的摄入量可以减少一半(其实不减半是不可能对身体造成伤害的,但是要花更多的钱),可以用来巩固益生菌的效果,直到半年,然后可以停止。对于大多数人来说,这种优化效果可以持续一段时间,大概半年到一年。但由于生活、饮食习惯等各种原因,现代城市的人们很容易使肠道菌群达不到最佳状态,因此需要分阶段补充益生菌。
所以,为了取得好的效果,服用益生菌的大宝宝和小宝宝都需要坚持至少三个月。
⊙注:本文仅用于普及益生菌知识。请在医生的指导下服用。
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