自制月饼 朋友圈里自制月饼走俏 “纯手工”或只是噱头

维权不易，或者用冬瓜和香精造假，或者从厂家批发后转手

自制月饼很受欢迎，“手工制作”或只是噱头

侧面图9月29日“朋友圈流行的自制月饼，你真的放心了吗？”目前，各种“自制月饼”已经在很多人的微信朋友圈传播开来，其特点是纯手工制作，不含添加剂和防腐剂，足够新鲜，正品。「自制月饼」真的让人放心吗？据记者调查，有些“自制月饼”不是自制的，甚至没有产品。食品药品监管部门提醒，由于这些月饼隐含风险，市民应谨慎购买。

网购榴莲月饼味道不对

“只要月饼是真的，味道好，朋友圈是熟人，价格都不贵。”市民罗女士告诉记者，看着“熟人”每天晒月饼，不停地卖自制月饼的视频，她觉得不错，花了128元买了一盒榴莲月饼。罗女士收到货后闻到月饼确实有榴莲的味道，但吃的时候总觉得不对劲。“没有榴莲的味道。一个卖菜的朋友告诉她，应该是瓜果榴莲精做的。”罗女士联系“熟人”询问，结果被黑了。事后她才想起来，自己不知道什么时候该加上这个“熟人”。

很多市民的微信朋友圈都有微信业务烘焙私房。此外，随着中秋节的临近，他们大多注重“无添加剂”和“手工制作”的特点。大部分卖家都会把食材和制作工艺发给朋友圈，希望能让客户放心。

有些“自制月饼”是厂家批发的

“我的月饼现在做好了，我会告诉顾客，它们的保质期只有几天。”长沙开福区四方坪附近的一家私营面包店老板王翘说，她的月饼里没有添加剂，但保质期只有2到3天。

“有些所谓的自制月饼，其实并不是‘自制’。”王翘说，一些微信商家打着自制月饼的旗号在微信朋友圈或微店卖月饼，没有添加月饼，但都是从一些月饼制造商那里批发的。

“朋友圈很多卖家发的月饼制作过程的图片其实是他们转发的，不是他们自己。”一位知情人士告诉记者，月饼的批发价在60元至80元/盒，微信业务中的售价在120元至130元/盒，每盒利润在50元至70元之间。“这有点像卖口罩。"

记者注意到，朋友圈里卖的“自制月饼”，大部分都是装在食品袋或包装盒里，然后出售。一些月饼的包装上找不到制造商、生产日期、食品生产许可证和食品标签。

自制月饼隐含风险

人们在购买时应该谨慎

长沙市食品药品监督管理局工作人员表示，很多微信业务没有实体店，没有取得营业执照。另外，自制月饼的买卖双方多是朋友圈的熟人朋友。如果有食品安全问题，很多人会因为面子而不说。“在朋友圈买月饼，消费者容易花钱，容易伤身体，容易断交。”

记者查看了相关信息，发现去年10月1日实施的《互联网食品安全违法行为查处办法》对加强互联网食品安全监督管理、保障食品安全作出了明确规定。但是因为微信朋友圈比网上销售更私密，所以对通过微信朋友圈销售的“自制月饼”进行监管并不容易。

食品药品监管部门提醒，市民最好去超市、食品店等正规销售渠道购买月饼，并保留好发票和收据。如果发现食品安全问题，请及时拨打投诉电话12331。

■见习记者杨洁篪

健康提醒

月饼是节日美食

但是六种人不应该吃

中秋节吃月饼是中国的传统习俗。但是，月饼虽然好吃，但有些人不应该多吃。今天省胸科医院的“营养、健康、口味食品”栏目，教大众“吃月饼”。医院营养科副主任康提醒六组人要小心吃月饼。

据张胜康介绍，从营养成分来说，每100克月饼含有约400千卡的能量，10-16克蛋白质，20克脂肪，60克碳水化合物，以及少量矿物质和维生素。当然，月饼的营养成分会因月饼的原料而异。一般来说，月饼的营养特点是三高——高能量、高糖、高脂肪。

根据市面上流行的无糖月饼，张胜康说，营养上的无糖食品严格来说是无糖食品。月饼主要由面粉或米粉制成。即使不添加蔗糖，其主要成分也是淀粉等碳水化合物，无法达到真正的无糖标准，所以不是严格意义上的无糖月饼。

谁不应该多吃月饼？

1.肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者应尽量少吃或不吃月饼，因为吃了大量的糖和油后，血液变得更粘稠，从而诱发心绞痛和心肌梗塞；

2.糖尿病患者糖摄入过多，会引起血糖突然升高，诱发心、脑、血管、肾脏等器官并发症；

3.胆囊炎、胆结石、胰腺炎患者吃月饼会刺激胆汁分泌，容易引起胆绞痛或上腹痛；

4.老年人吃月饼会引起消化不良、腹泻等症状；

5.婴幼儿消化系统发育不良，高油高糖食物难以消化；

6.消化功能差的人吃月饼会增加胃酸分泌，不利于溃疡愈合，甚至加重病情。

■记者通讯员杨杨燕