稔海 让智能管理的顺德鳗鱼“游”向世界

在“中国鳗鱼之乡”顺德，期待已久的“广东鳗鱼产业品牌发展交流大会”近日召开。会议以“顺德潮，鳗鱼环游世界”为主题，探讨了鳗鱼产业的发展历程，挖掘了鳗鱼产业的发展趋势，充分展示了产品质量追溯体系，全面推广绿色食品品牌新概念，顺德鳗鱼“环游”全国和世界。

央视《鳗鱼鱼的故事》播出以来，全球观众的目光再次聚焦顺德，也让消费者初步了解了鳗鱼背后的故事。鳗鱼被称为海底软金，营养价值很高。每年有数万吨鳗鱼从广东出口到日本、美国、欧盟、俄罗斯等30多个国家和地区，影响着全世界人民的味蕾。

20世纪80年代，鳗鱼养殖引入顺德，90年代中后期，农业生态模式桑吉鱼塘，使顺德鳗鱼产业达到巅峰，成为广东最大的鳗鱼生产加工出口中心。如今，顺德鳗鱼产品的出口量占全国的五分之一，在国际市场上发挥着重要作用。顺德也被称为“中国鳗鱼之乡”。其中，刘乐街仁海村占顺德鳗鱼产量的一半，占中国鳗鱼产量的十分之一。是中国的鳗鱼之乡，形成了鳗鱼育苗、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工、产品出口等完整的产业链和产业服务体系。多年来，顺德鳗鱼行业依靠企业的强大实力支撑，世界一流的设备，精心的烘焙和严格的质量检验，确保了鳗鱼产品的来源可控、工艺可追溯、质量有保证。安全美味的鳗鱼从广东“游”到全国乃至全世界的餐桌上。

“前不久，央视在全国播出了我们的《鳗鱼鱼的故事》，影响力极高。今天在顺德做一个鳗鱼推广活动，就是要把我们的鳗鱼推向全国。我们必须走高质量发展的道路。顺德要建设广东省优质发展综合示范区。不仅工业经济要高质量，农业经济也要提高质量。”广东省佛山市委常委、顺德区委书记郭文海表示，从今年上半年的经济形势来看，在中美贸易战的背景下，顺德经济依然逆风飞行。在这样的背景下，鳗鱼代表了顺德农业的优质发展，让我们的鳗鱼产业化、产品化、品牌化，让黄金品牌的鳗鱼代表顺德走向全国、走向世界。"

广东顺德家鳗农业科技服务公司董事长周天雄表示，成立“顺德鳗鱼”的初衷，不仅仅是为了让顺德鳗鱼产业做大做强，更是为了让顺德鳗鱼成为这么好的顶级美食，滋养更多人的口感和身体，让大家吃到健康、营养、美味的鳗鱼。同时，为了保证食品安全，我们还引入了国际二维码标准的质量链追溯认证体系，以保证每一条鳗鱼产品的真实性和质量要求，以一物一场的方式展现养殖、生产、加工、储运的追溯管理，让消费者清楚地看到顺德每一条鳗鱼的质量和用心。

"鱿鱼是营养冠军的配料，其总营养价值远远超过其他配料."顺德鳗鱼公司总经理徐广明表示，我们通过品质区块链打造鳗鱼行业可追溯认证体系，同时利用自主研发的小程序软件、微信官方账号运营、微官方网站、微商城作为品牌展示的互动体验平台，创新线上线下新零售商业模式，打造全方位发展的顺德鳗鱼品牌。

中国农业发展协会产品电子商务专业委员会主席、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授表示，希望“顺鄂鳗鱼”品牌在高效、安全、健康、绿色、智能、生态的鳗鱼产销体系下，形成数字鳗鱼生态链和生态系统，成为中国“数字鳗鱼”示范基地。

世界鳗鱼看中国，中国鳗鱼看广东。未来，顺德鳗鱼将逐步向国内市场延伸，开拓更广阔的国际市场，使顺德鳗鱼成为具有良好地理标志的世界知名食品。