沈阳餐馆 90后、女性成沈阳餐饮消费主力军

沈阳人在外面吃饭喜欢去哪里？火锅，烧烤，自助餐，哪个是沈阳人的心脏？沈阳餐饮消费的主力军是什么样的人？他们最在意的是菜品的外观还是味道？12月12日，美国使团点评《2019中国餐饮报告》发布的沈阳餐饮大数据显示，90年代后，女性占沈阳餐饮消费的一半，鲜果店仅次于沈阳的零食快餐店，增速为2.88%，远超其他餐饮类别。彩电塔、董重街、北站/市府成为沈阳“最圈钱”的商圈，达到沈阳人爱打卡的前三大商圈。

沈阳人最喜欢在网上下单的餐饮品类有哪些？记者在重点餐饮类别中看到，沈阳网上餐饮消费订单前十大类分别是:火锅、自助餐、烧烤、小吃快餐、西餐、饮食店、面包甜点、川菜、韩菜、东北菜。火锅在线消费订单占比最大，占23.8%。

多年来，烤肉串和烧烤一直是沈阳人的最爱，烧烤代表了东北烧烤文化的输出。最新发布的大数据显示，零食和快餐占据“第一”的位置，占比47.98%。作为“健康派”的代表，沈阳水果生鲜在门店数量和人均消费方面成功“反攻”了烧烤，成为餐饮业的“菜鸟”。沈阳重点餐饮门店比例显示，2018年，沈阳鲜果店数量以7.21%的比例位居沈阳餐饮类第二，超过烧烤类7.17%的比例，增长2.88个百分点，成为沈阳所有餐饮类中增长最快的门店。

数据显示，年人均消费增长最“猛”的是鲜果，以22.9%的增速排名第一，人均消费59元。值得注意的是，人均消费最高的不是海鲜或者日本料理，而是食品保健，人均消费73元。

数据显示，女性消费者占沈阳网络餐饮消费者的60.2%。令人惊讶的是，数据显示，沈阳餐饮消费中的人均消费并不是有经济实力和消费实力的“80后、80前”，而是年轻的90后、90后人群，占比高达45.8%。对于这类人来说，他们更关心的是食物和饮料的价值，而不是味道。