土豆刚发芽能吃吗 发芽的土豆能不能吃？实际上，吃之前需要弄清几点

土豆是家中常见的蔬菜之一，味道鲜美，营养丰富。土豆的制作方法有很多，比如炸土豆、醋土豆丝、青椒炒土豆等。也可以做成土豆泥、土豆饼等。，而且味道都挺好的。

然而，几年前，居民吃了发芽的土豆，导致中毒。但是有人认为发芽土豆可以吃，那么发芽土豆可以吃吗？其实吃饭前你需要了解这几点，可能对你的判断更有帮助。

你明白茄碱这个物质吗？

马铃薯中含有龙葵。马铃薯发芽时，龙葵的含量会大大增加，甚至达到未发芽马铃薯的50倍以上。本来没有发芽的土豆也含有少量的茄碱，但是因为含量比较少，吃了之后对身体没有影响。发芽的土豆中，就不一样了。吃太多发芽的土豆，更容易中毒。

大量茄碱进入人体后你知道这些症状吗？

当人体内的茄碱浓度升高时，喉咙发痒，肠胃各种不适和不适的情况，溶血性黄疸等情况都会很大程度上损害身体的健康。大家平时选茄尼醇的时候一定要慎重，千万不要选发芽的土豆。

但是，有人说发芽的土豆可以吃？

有些人认为仅仅因为土豆已经发芽就把它整个扔掉是浪费蔬菜，所以他们还是把它煮熟了吃。但是，在做一道菜之前，一定要注意。为了安全起见，我们需要对发芽的土豆进行一定程度的处理。

第一种:将土豆的出芽部分完全去掉，然后用水浸泡30分钟，这样吃起来更安全。

第二，如果你觉得你没有把发芽的土豆处理干净，你可以在烹饪的时候在土豆中加入一些醋，这样可以破坏土豆中含有的毒素。

最后提醒一句:

这里说的发芽土豆，只是指那些刚发了一点芽头的土豆。对于那些芽头大的土豆，连土豆都变绿了。这里给的建议是把这些土豆都扔掉，因为太发芽变绿的土豆经过处理后不一定会中毒。所以为了健康，建议大家扔掉。

综上所述，发芽的土豆到底能不能吃，需要根据具体情况来框定。不能只说发芽土豆不能吃，也不能说发芽土豆不能吃。#土豆#龙葵#中毒收藏

大量茄碱进入人体后你知道这些症状吗？

当人体内的茄碱浓度上升时，喉咙发痒，肠胃各种不适和不适的情况，溶血性黄疸等情况都会很大程度上损害身体的健康。大家平时选茄尼醇的时候一定要慎重，千万不要选发芽的土豆。

但是，有人说发芽的土豆可以吃？

有些人认为仅仅因为土豆已经发芽就把它整个扔掉是浪费蔬菜，所以他们还是把它煮熟了吃。但是，在做一道菜之前，一定要注意。为了安全起见，我们需要对发芽的土豆进行一定程度的处理。

第一种:将土豆的出芽部分完全去掉，然后用水浸泡30分钟，这样吃起来更安全。

第二，如果你觉得你没有把发芽的土豆处理干净，你可以在烹饪的时候在土豆中加入一些醋，这样可以破坏土豆中含有的毒素。

最后提醒一句:

这里说的发芽土豆，只是指那些刚发了一点芽头的土豆。对于那些芽头大的土豆，连土豆都变绿了。这里的建议是把这些土豆都扔掉，因为太发芽变绿的土豆经过处理后不一定会中毒。所以为了健康，建议大家扔掉。

综上所述，发芽的土豆到底能不能吃，需要根据具体情况来框定。不能只说发芽土豆不能吃，也不能说发芽土豆不能吃。