现在有成千上万种不同口味的蛋糕。要说我最喜欢的蛋糕,那一定是千层蛋糕。平时最喜欢做的就是千层饼,因为千层饼比较难做,特别好吃。蛋皮软嫩,奶油甜细腻,果粒酸甜,层层甜,特别好吃。
今天给大家分享一个芒果千层饼的做法,很简单,不用烤箱就可以在锅里做。在外面卖几十块钱,在家里做比较实惠。如果你喜欢,就跟着边肖在家里做。教你做超级简单的千层饼,只用锅就能做出来,又甜又好吃。
[芒果千层饼]
配料:鸡蛋3个,白糖10克,黄油30克,纯牛奶250克,低筋面粉100克,淡奶油500克,白糖50克,芒果丁。练习步骤:
第一步:将3个鸡蛋放入碗中,加入10克白糖,搅拌鸡蛋,加入30克融化的黄油和250克纯牛奶,搅拌均匀,然后筛入100克低筋面粉,搅拌均匀成没有颗粒的细腻面糊,然后再次过筛,味道会更细腻。
第二步:不刷油预热锅,舀起适量面糊,摇匀锅,将面糊摊匀,薄薄一层就够了,用小火烧至凝固,表面起泡就证明熟了,可以煮了。
第三步:将芒果去皮,切成小丁。加入500克鲜奶油和50克白糖,搅拌,直到打蛋器被提升到一个小的尖角。
第四步:取一个蛋饼,放一层奶油在上面,加入适量的芒果丁,盖上一层鸡皮,放一层芒果在上面,按照这个顺序放。在上面放一层鸡皮。其实这个时候芒果层已经做好了,只是有点鼓,不太好看。我们可以扣上一个活模,把它倒过来,用保鲜膜盖住,放在冰箱里冷藏。
我们的芒果千层饼做好了,细腻香甜,每一口都是过瘾的,好好吃。也可以根据自己的喜好用芒果换其他水果,比如榴莲。超级简单好吃。如果你喜欢,记得尝试一下。
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