水蒸蛋是最常见的家常菜!!
蒸鸡蛋虽然看起来很简单,但还是有很多人做不成功。水多了,水少了更不好。需要一点技巧。如果你没有掌握好,蒸鸡蛋就不会那么好吃。
好了,今天我们来介绍一下用水蒸鸡蛋的过程。希望你喜欢!!
菜名;水蒸鸡蛋
准备食材;两个土鸡蛋
准备食材;盐、芝麻油、蒸鱼酱油。
制作过程;
1.将鸡蛋打入碗中,加入一些盐,用筷子打碎,搅拌均匀。
2.加入1: 1-1.5左右的温开水,换成瓷碗,再次搅拌均匀,撇去多余泡沫。
3.放在蒸笼里,盖上盖子,再蒸十分钟。
4、蒸鸡蛋,小心出锅,可以用刀划几下,这样比较好看。
5.撒一点清蒸鱼酱油。
6.多加点香油。
7、蒸蛋,你搞定了。
一碗滑滑可口的蒸蛋就吃完了。可以用一点葱花装饰一下更好看!!
小费;
1.这个好吃,不能放味精或者鸡精。
2.一定要加温水搅拌,比例一定要调好,这样更顺滑嫩。
3.SAIC之后,用小火慢慢蒸,所以不容易变老。
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