防城港有什么好吃的 防城港有什么好吃的地方吗

一听到防城港这个名字，你大概就猜到这是一个渔港，这里的美食其实多多少少和海鲜有关。比如这种浓郁的杂鱼汤，就是鱼汤。这里有什么特别的美食？让我们找出答案。

1.傅贵杂鱼汤

傅贵杂鱼汤是防城港的传统烹饪方法，由几种小型海鱼混合而成，能很好地体现海鲜的美味。海洋小鱼类种类繁多，常见的有：小石斑鱼、腊鱼、狗鱼、乌骨鸡等。稍微炒一下，一起煮，加肉丝，香菇，香菜。煮出来的汤呈乳白色，鲜美爽口，营养丰富。

2.白切红薯鸭

红薯鸭是防城港的一种优质地方鸭。其肉质鲜美细腻，骨多肉多，香脆可口。国宴楼的厨师根据当地人对原味的喜好，制作了防城港特色的白切香薯鸭，配上柠檬、香油等蘸酱，鲜美可口。

3、风吹蛋糕

俗称“冰辣”，大如草帽，是京道最著名的小吃之一。因为它薄到连风都能把它吹走，所以得名“风吹饼”。它是将糯米磨成粉，蒸熟，撒上芝麻，晒干而成。吃的时候放在火上烤，会逐渐膨胀，酥脆，朗朗上口。风吹饼的工具是特制的竹篮，上部开口喇叭形，腰细，下部直筒形。

4.水鱼炖鸡翅

水焖鱼翅是广西防城港的特产，是招待客人朋友的上品。鱼是乌龟。

5、白切广婆鸡

广婆鸡是优良的肉鸡，肉质鲜美，骨多肉多，香脆可口。它最著名的是蘸着沙拉酱的白切光婆鸡。

6、葵花扣鲜鱿鱼

防城港的鱿鱼品质较高，含有大量蛋白质和少量脂肪，维生素丰富。可以生吃，也可以晒干吃。防城港最有名的鱿鱼菜是鲜鱿鱼配葵花扣，是宴席上不可或缺的海鲜珍品。

鱿鱼，属于软体动物的一种鱿鱼，身体呈圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑点，头较大，前面有10条触须，尾鳍呈三角形，常在约20米深的海洋中成群游动。目前市场上的鱿鱼有两种：一种是躯干肥硕的鱿鱼，名字叫“鱿鱼”；一种是躯干细长的鱿鱼，名字叫“玉柔”，小玉柔俗称“小关仔”。

7、盐水虾

咸水虾是防城港的一道名菜。它又红又嫩，新鲜可口。虾营养丰富，肉质柔软，易于消化，对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是绝佳的食物。虾含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾还具有补肾壮阳、通乳解毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

8.龙珠鲍鱼

这道菜以优质鲍鱼、鸽子蛋、大白菜为原料，辅以高汤、姜片、葱段、料酒等调料。其造型新颖，外形美观，软烂，香味浓郁，营养丰富。