沈阳,辽宁省的省会,有着悠久的历史。这里曾经有很长一段时间是北京的首都,有很多清朝的饮食文化,包括满族的饮食文化和清朝宫廷的饮食文化。这里有很多特色菜。当你来到这里,你一定要尝尝饺子,冷面,李连贵熏肉馅饼等等。
老饺子老饺子是沈阳著名的特色小吃。它于清朝道光年间传入沈阳,自创建至今已有160多年的历史。老饺子选材考究,制作精美,造型独特,味道清新。中国著名艺术大师侯林宝品尝了这种古老的边陲饺子后称赞道。席间,他写了八个大字:“边疆饺子天下第一。”
冷面是一种韩式特色面食。凉面的主要成分是荞麦和淀粉。制作时,将两种材料按比例用开水烫一下,加适量的碱煮一下,然后放入冷水中冷却,再放上各种时令蔬菜配狗肉,浇上香辣蒜汁。非常好吃。西楼冷面是当地有名的餐馆。这里的冷面广受食客追捧。你不妨去沈阳尝一尝。
李连贵腊肉馅饼李连贵腊肉色泽棕红,肉透明,肥而不腻,瘦而不柴,清香爽口,而馅饼皮金黄,圆如满月,层层分开,外酥里嫩,香味扑鼻。吃的时候再辅以买内酱,葱丝,再喝一碗小米绿豆大枣粥,更有味道。
回顾沈阳,据说沈阳是清朝光绪年间一个叫金的人创建的。做法是将面粉揉成一团,压平,擀开,擀薄,填满,最后折成长方形,再将两端包紧。回头客是沈阳当地的清真小吃,色泽金黄,味道鲜美,深受食客喜爱。
做蛋糕是韩国人常见的特色小吃。做蛋糕是一种甜点,将浸泡和蒸熟的糯米放在案板上,用木槌打成年糕形状,中间夹豆沙馅。味道很甜很好吃,一般在沈阳很多韩国餐厅都能吃到。
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