事实上,济南有很多好吃的食物。如果你喜欢济南,边肖建议你赶快去看看。除此之外,你还可以迟到很多美食和一些土特产。
易蛋糕
说到老济南的糕点,很多老人都会想到“一大”。作为曾经赫赫有名的食品公司,一个个大蛋糕让无数泉城人趋之若鹜。作为名副其实的百年老店,“从1912年成立到今天,一大一天没歇业,泉城恐怕没有第二家了。”
人均:17元
地址:胡明路266号,大明湖西南门有一家分店。
推荐:桃酥和长寿饼好吃,爷爷的最爱。有蜜食、牛舌饼、绿豆冰糕(冰淇淋或蛋糕都可以)、枣糕、椒盐饼、虎皮饼、切片饼、抹茶冰糕、蝴蝶饼、曲奇饼、无糖饼。
东田食品(经二店和山师店)
上世纪50年代中期,济南有个防空洞,他们就在那里开始做吃的,所以叫“洞天”。现在很多外地人想在济南买糯米粉,就像到了天津想买十八街麻花一样。可以说,东田食品已经成为一个著名的商标。
人均:12元一斤。
地址:市中区经二纬八北路373号(华联城)
推荐:痱子、麻花、桃酥、麻叶、蜜食、虾饼、牛角饼。
电子明胶
济南本地市场有三个品牌:东阿、福牌、宏济堂。宏济堂是济南当地的“中华老字号”,已有100多年的历史。电视剧《大宅门》中,百草堂老板白景琦在济南赤手空拳开了一家药店。白景琦的原型是乐靖宇,他创办的药店是宏济堂。济南宏济堂创建于1907年,乐靖宇是邵东人,北京同仁堂药店。1909年,他在济南关东西刘水街开办了宏济堂阿胶厂,将原来的三天熬制延长到九天炼制,消除了阿胶原有的腥臭味。生产出来的阿胶香甜润泽,阿胶成为宏济堂的名品。
“东阿”产于聊城东阿,“福牌”产于济南平阴。两者都是大品牌,可以根据自己的喜好选择。当然,建议在大型超市购买,质量保证更好。挑选时注意:所有产品都有防伪标志和防伪电话。
平阴玫瑰
济南平阴玫瑰不仅可以欣赏,相应的玫瑰产品也可以作为礼品,如玫瑰精油、玫瑰茶、玫瑰蚕丝被、玫瑰化妆品、玫瑰精油胶囊、月季酒、沐浴玫瑰、玫瑰干蕾、玫瑰酱膏、玫瑰枣等。建议在各大超市购买。
高梁饴
高粱糖蜜,统称焦糖,是山东省特产,传统名牌软糖,向来以弹性、韧性、柔软度著称。它粘在牙齿上,吃起来又甜又清爽。近年来创造了许多新品种,如具有玫瑰香味的玫瑰糖浆、具有消渴生津特点的薄荷糖浆、止咳贝岭糖浆、灵翘感冒糖浆等,对防治咳嗽感冒有一定的医疗作用。
鲁修
鲁绣是山东省的代表刺绣,因山东省简称“鲁”,故称“鲁绣”。它是历史文献中记载最早的刺绣,是中国“八大名绣”之一。其所用绣花线多为较粗的加捻双股线,俗称“衣线”,故又称“衣线绣”。特别是鲁绣中最好的发绣是济南独特的地方刺绣。中国水墨画以发丝为绣,造型优美典雅,栩栩如生。在宽后有一家鲁绣店。
济南烤鸭
《老残游记》记录了济南烤鸭上桌的情节。烤鸭色泽红润,皮脆肉嫩,味道醇厚,肥而不腻。将烤鸭切成片,加入黄瓜条、章丘大葱、甜面酱等。再用荷叶饼卷起来。味道好极了。现在济南有两家烤鸭店,聚丰德和汇泉,在省内外都享有很高的声誉。
炒腰花
是家常菜,以猪腰为主料。炒后,它的特点是新鲜,醇厚的味道,和光滑。它有很高的营养价值。炒腰花的制作难点在于骚味是否去除,口感是否鲜脆。济南最有名的厨师是“闫瑶子”。前几年我在他们家摆了一桌,都是腰子做的。做法多种多样,一个尧子宴真的让我大开眼界。现在他们的店已经发展壮大,成为济南有名的山东菜馆。你应该听说过“盐阜私房菜”。
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