近年来,网上书店逐渐侵蚀实体书店市场,全球实体书店面临倒闭的生存困境。然而,便便书店的出现塑造了逆潮流而动的神话。
便便书店不仅幸免于难,还拥有1400多家店铺,占日本其他书店营业额的90%,月利润上亿日元。它是怎么做到的?
便便书店出售有形的产品——书籍、生活方式、舒适的文化生活和精神世界。
它绝对不是一家普通的书店,而是被誉为世界上最美的书店。
它打破了一度被诚品书店推崇的诚品书店的经营理念,正式终结了亚洲神话的诚品书店,创造了自己的新传奇。
便便书店是围绕着书籍、音像、文具,甚至星巴克店铺来运营的。有足够的座位,甚至床,供大家休息和阅读。
营业时间是一周七天从早上7点到凌晨2点。像一个精神上的“午夜食品店”,以其特有的暖色氛围,为无数失眠者指引着回归方向和精神慰藉。
星智学院X餐饮O2O日本游学刚刚结束,我也把目光投向了这个现象级的品牌,通过调研与食客分享。
1.定位升级:从卖产品到卖生活方式
来便便书店的人,大多不是为了看书喝咖啡,而是为了感觉舒服,充实自己的精神世界。
每个当地的便便书店都有自己的特色。不仅仅是书店,更是一种生活方式的提议。
大名山的便便书店被称为“森林中的图书馆”。
除了很多书,还有CD、DVD、文化创意产品、咖啡、宠物美容、照相馆和餐厅、电影院等很多设施,甚至还有发达的公园和绿地。
东京新宿的便便书公寓,书架之间有小木屋。可以拿起手边的书在床上慢慢看。累了可以直接去书店睡。
东京银座便便书店的哲学是“艺术融入生活”,所以书和文章都集中在“艺术”和“日本文化”两个方面。店内不时举办各种艺术人文活动,看书的同时还可以享受星巴克的高级手工磨咖啡。
东京二儿子汤川的便便书店,集家电和书籍于一身。家电根据书籍的类型分为不同的区域,在这里可以体验最新的家电,阅读喜欢的书籍。
大阪梅方壁球书店:以壁球书店为中心,汇集43家特色店,集餐饮、娱乐、家居等业务于一体,整合成一家引导现代人生活方式的商店。
京都冈崎浪涌书店:这里的主要元素是“日本生活”。为了弘扬日本传统文化,许多日本工人展示传统手工艺品。
还有很多有趣的分支。便便书店除了卖书,还涵盖了生活的方方面面,已经成为书店之外的生活空房间。这里什么都有,给消费者带来的舒适更像是家,已经成为人们除了办公室和家之外最愿意去的地方。
2.体验升级:注重终极用户体验
以前书店是“商店”,不从顾客的角度考虑书籍的摆放,棚户区书店把“商店”变成了“购买场所”;
便便重构了书店空,从客户的角度出发,为他们的内容选择提供了各种方案和建议。
便便书店里所有的书都陈列在一起,不管是新书、旧书、日文还是外文的书。有六大类:文学、艺术、建筑、汽车、美食、旅游。在1-3号馆一楼区域,各个领域的书籍都经过精心挑选,经得起品位高、专业知识高的读者的点评。
作为一家让读者刻意绕开的书店,代看山店改变了图书的列表和排列,从而改变了与图书批发商的合作。只有12%的书和普通书店一样。
大山店二楼是酒家,周边有日本杂志《平凡的潘趣》、《孙》等3000多种国内外罕见的古玩杂志,还有现在相当少见的原版《domus》、《Vogue》。
安进提供咖啡、不含酒精的饮料和小吃菜单服务,顾客可以在电子菜单上了解到daikanyama便便书店和安进。当然,你也可以把楼下的读物拿到楼上。在安进餐厅,你可以同时提供阅读和艺术营养。
音乐领域的收藏包括20世纪60年代至90年代的爵士乐、古典音乐、摇滚乐和流行音乐。CD总收藏量超过12万张,顾客可以带他们到座位上舒服的听着,在这里享受咖啡。
为了满足客人的所有需求,代金山便便书店T-TRAVEL的旅行礼宾和接待员将为客人提供个性化的旅行计划。
每个门房和接待员都有丰富的旅行经验,时刻准备着根据你的旅行需要,准备一份可以立即出发的旅行计划。
对于主客层50-60岁的客人,即使不会用电脑订机票和酒店,也能妥善安排一切。
体验设计的这些细节源于创始人对终极用户体验的强调!
3.实体店业务的起源:舒适
这家书店的创始人是曾田赵总的董事长兼首席执行官。津田亚梅方店成立于1983年,中交公司成立于1985年。
公司业务多元化。除了在日本运营1400多家“便便书店”,是日本最大的图书、唱片、电影DVD租赁连锁店外,其跨行业综合积分服务“T积分”已达到6000万会员。
2011年,大名山的便便书店开张了。2013年,吴雄图书馆在佐贺县吴雄市重建并运营,该市人口仅5万人左右,并在公共设施中引入了大名山便便书店的概念。开业13个月,参观人数超过100万,引发热议。
说到便便书店繁荣的源泉,有相当一个故事:
在20世纪70年代百货商店兴起之初,日本一家领先的百货商店——精步百货商店的创始人水野彩香就预见到它将在20年后进入衰退。出于这种考虑,1974年,他首次将百货商店与设计和大型书店结合起来。
顾名思义,百货公司什么都有,其实不是。希望所有的商品都能进百货公司,包括书店,把书分门别类。
引领当时潮流的书店,吸引了一大批书迷来西屋百货学习,其中包括一位名叫曾田赵总的年轻人,他现在是便便书店的创始人。
曾田赵总的灵感来自西屋书店。1983年,他成立了CCC规划公司,致力于提供生活方式建议,并将其命名为绪方。店名取自江户时代日本知名出版商小次郎的名字。
30年来,便便屋通过当时的越轨行为,确立了自己作为书店行业领袖的地位。
便便书店当初只是想开拓中老年市场。在日本老龄化社会,这些人有足够的购买力,丰富的生活阅历,优秀的生活品味,丰富的精神追求。
所以,针对中老年人早起的习惯,书店在早上7点开门,欢迎目标客户早点享用咖啡,看看书。
但后来,附近的年轻人,包括推着婴儿车的母亲和抱着宠物的时髦男女,都来到了这里。后来全世界的人都专门来这里,书店给他们提供个性化服务。
曾田赵总认为,实体店的关键词是舒适。相对于网店的优势,未来不是便利店或者大型购物中心的实体店要努力提供舒适度。
而便便真的做到了,而且做的比预期的好。
便便书店看起来是一个环境非常舒适,产品选择非常优秀的书店,本质上是一种大数据驱动下的跨行业新商业形态。
如今,每两个日本人中就有一个持有便便书店发行的T卡,会员人数已达6000万,月活动量超过5000万。持卡人数超过50%,80%的年轻人持有T卡,会员年龄0-90岁不等。
可以在日本150多个连锁品牌的50多万家线上线下门店使用,无论是超市购物、加油、打印照片、订购新闻、买书还是租CD/DVD,持有者都可以获得积分。
4.未来趋势:标准化已死,设计永恒
便便书店除了卖书,还很注重设计。包括店面的设计,便便书店的周边产品都充满了设计感。
曾天宗赵希望未来所有企业都成为设计师群体,因为设计本身就是商品的本质。
从手袋、包书纸和会员卡的设计来看,便便中有独特的元素。
给人一种视觉享受和记忆。
目前,Miwu已经推出了自己的文具品牌HEDERA/ヘデラ和杂货品牌LeLierre/ルリェ.
已于2017年11月1日正式发布。
包括圆珠笔、剪刀、尺子、笔记本等全部25款产品,每一款都设计得轻巧简约。
适合白领,装在包里携带不会很重。颜色优雅,总有一款适合你。
另一个杂货店品牌lelierre/ルリェルis倾向于休闲风格。
有布袋,正品空杯,还有手帐的封面。
通过设计,把爱看书、爱听音乐、爱看电影的人聚集在一起,数字浪潮与世界黑白相连。
曾天宗赵认为,个性化消费时期的企业核心是提案权,而不是设计权。
因此,他把顾客价值和生活方式建议这两个核心放在企业概念的中心。
如果只靠资金,即使有更多的资金,也无法创造“提案”。我们未来需要的是“知识资本”,知识资本的储存关系到企业的生存。
企业未来的发展应该是从金融资本到知识资本,这也是知识资本这个称号的来源。
品牌,数据库,或者有丰富知识和经验的接待员,这些都不会体现在资产负债表上,将是未来商业社会的决定性因素。在这种远见的基础上,曾天宗赵经营了自己的事业。
现在的中国消费社会,大家都在说消费升级,观点不一样:
品牌所有者认为,消费升级是人们购买越来越贵的东西,必须做出品牌溢价;
零售商认为,消费升级意味着人们想以最低的价格购买更好的商品,而速度和经济性是根本;
有人认为,哪里有消费升级,哪里就明显是消费退化:你看无论是无印良品还是网易YEATION,名品都是优秀的,都是成功追求产品的品质和设计,达到去掉Logo后的最高性价比。
无论如何,随着中产阶级数量的增加,相当一部分人的购买力在提高,消费结构在升级,各类消费支出在总消费支出中的结构和水平也在升级。
中国消费者越来越想买好的东西,适合自己的东西,表达自己身份、品味、个性和观点的东西。
在过去的30年里,钢铁和混凝土创造了中国的未来,而在未来的30年里,改变中国的将是设计。设计需要智能化,舒适的时间和空只能靠知识的资本。
而这些,你可以在便便书店的新鲜案例中找到自己的答案。
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