做葱油面，只需要提前炒一碗葱油，简单又好吃。做葱油面，只需要提前炒一碗葱油，简单又好吃。
葱油面是一种非常常见的面食，但制作美味的葱油面需要付出一定的努力。像武汉的热干面，也简单好吃，总会有人觉得其他地方做出来的味道和口感更差。尤其是越是普通的东西，越是难以让其符合大多数人的口味。
主要是大家吃的第一碗葱油面味道总是最好的，或者是家里做的，最适合他们。很多人认为北方人爱吃面食，但不，就连方人也也逃不过这种简单美味的葱油面。所以今天想和大家聊聊我们家是怎么做葱油面的，有些地方可以根据自己的需要进行改进。这样才能做出好吃又好吃的葱油面。
洋葱油面制作技巧
小贴士1:葱油是用猪油做成的
很多人在做葱油的时候可能会直接用超市买的花生油。虽然这是可能的，但还是用猪油做菜比较好。许多人担心动物脂肪的脂肪含量过高，不健康。其实只要控制好剂量，植物脂肪和动物脂肪都是好油。但用猪油炒葱油，不仅口感醇厚，还能使面条口感顺滑。
小贴士2:最好用碱性面条
很多人在做葱油面的时候更喜欢用鲜面，但这是不对的。因为葱油面条最适合搭配的是碱面，主要原因是碱面的口感会更搭配葱油。
小贴士3:口味比较重的朋友可以在做葱油的时候加入香料
当然如果直接用葱和猪炒的葱油，味道已经很好了。但如果还可以根据自己的喜好添加香料，来增加葱油的口感和味道。
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