9月7日，上海某网友爆料，她在上海某网络名人餐厅吃饭时，不小心发现服务员用死蟹替换了活蟹，然后提醒其他客人查看蟹。餐厅后来说没有死蟹换活蟹。
上海知名餐厅以死蟹换活蟹
视频显示服务员在控制台，称了一只大活蟹，然后给托盘上点的顾客看。但是展览结束后，螃蟹没有送到厨房，而是直接放进了临时鱼缸。为此，摄影师怀疑服务员用死蟹换活蟹，从而欺骗消费者。
9月7日下午，静安区市场监督局执法人员对企业相关负责人进行了约谈。公司表示，舆情视频拍摄于9月4日晚餐时间。当时很多螃蟹因为太忙，第一时间无法加工，所以会做上标记，经客户确认后放回鱼缸，以保证螃蟹的存活，不存在死螃蟹替代活螃蟹的行为。
当晚，静安区市场监督局告诉媒体，当天没有发现死蟹。执法人员进一步查看了餐厅的挂失记录，没有发现9月份死蟹的挂失记录。静安区市场监管局透露，下一步将进一步调查核实舆论反映的情况，如发现违法行为，将依法严肃查处。
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