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泰国馆 掌勺26年的东南亚大厨坐镇!去「嘟嘟泰国菜馆」吃一锅火辣冬荫功!

你通常选择去餐馆的原因是什么?

很多时候,我选择它是因为它味道好。都都泰国餐厅是那些将因其味道而被人们记住的餐厅之一。

都都台中餐厅

北辰店地址:黄兴北路北辰凤凰海购物公园3楼

电话:0731-84166609

二十六年前,罗师傅开始经营南方最早的泰国餐馆。当时东南亚华人开店很普遍,罗师傅的手艺也是在这些华人厨师中逐渐形成的。

浓郁的香料是泰国菜的灵魂。罗师傅坚持原产地的做法,几十种东南亚香料全部搬到都都,正宗的热带风味用心煮。

温暖湿润的东南亚物产丰富。泰国菜用香料创造出来的温暖口感,很像东南亚人的温暖性格。餐桌上强烈而多彩的颜色乍一看会让心情变得明亮。

“小酸小辣小甜”

这是泰国酸辣吗

赵牌东音锣

嘟嘟的招牌菜!要做一家好的泰国餐馆,你必须做一壶又酸又甜又辣的东银宫汤。

这款标志性的冬色调制作精良:36种材质充分放入,香气浓郁,层次感浓郁;每种配料都是按照特定的顺序烹饪的,没有任何混乱。

海鲜冬阴,水煮鸡汤+西红柿;以对虾和青口为主要原料;酸橙、菠萝、番茄给人天然的酸味,泰国辣椒、泰国红辣酱给人带来热带的辣味。

有点酸,有点辣,有点甜,不同的味道在嘴里热烈的舞动。

青酸辣鲈鱼

用每天早上到的新鲜鲈鱼,在鲈鱼下面蒸香茅,用香茅的香气给鱼除臭。

用酸橙熬制的汤和新鲜酸橙片榨出来的新鲜柠檬汁浇在鱼身上,增添了一股酸甜的味道。

最后加入东南亚特产鱼露提神。这种酸酸辣的酸酸鲈鱼真的是又酸又辣。

咖啡凝胶咖啡凝胶~

在杜杜,一次吃各种咖啡凝胶

马莱卡牛莉毕

总的来说,泰国咖喱突出了香茅和椰子汁的味道,而马来咖喱更新鲜、更平和。加上丁香、豆蔻、八角等香料,咖喱又有了另一种风格。

其中胸肉切成大块,坚实。一块厚厚的肉,经过长时间的炖煮,入口柔软可口,甚至可以用舌头抿成一点点。牛腩裹着浓浓的咖喱,味道醇厚浓郁。

锅里用咖喱酱简直是大米杀手!分分钟拌在碗里吃!

赵派古法夏达

值得大力推荐的一道菜!味道很特别,看起来像咖喱,但是有点不一样。问了罗师傅,才知道咖喱里面加了鸡蛋,味道更好,更软,更滑。

整只大虾都是从菜里捡出来的,还带了很多鸡蛋咖喱酱,满嘴虾壳,香气扑鼻。虾再仔细剥开,嫩一点!

嘟嘟小吃盘

包括四种小吃:招牌手工春卷、香茅炒鸡翅、泰国手工鱼糕、泰国蟹枣卷。

招牌手工春卷——调节良好,馅料超级丰富的春卷:红薯、木耳、粉丝、虾仁等。,用咖喱粉和黑胡椒调味。

香茅炒鸡翅有一种特殊的东南亚风味。本来是用香茅和黄油腌制的,鸡翅切好腌好再炸,更有味道。

马泰麻香草炒肉末

泰国菜里的湘菜!炒豆、肉末、泰椒的方法,不仅形式上像湘菜,而且符合湖南人一直爱吃的辣味,够辣。因为添加了一种典型的东南亚草药——黄金不变,所以又多了一层味道。

有了菜叶的包装,肉末可以包在菜叶里吃,更清爽。

这道菜味道“异常辛辣”。如果你想挑战,可以告诉店员。

纯椰子汁西米蛋糕

著名的泰国甜点。纯椰子汁手工制作更健康。加入芒果汁调味,软糯甜。

湘芒米诺田帆

泰皇海贤博罗炒饭

里面有一整只大虾!米饭够嚼的,而且很丰富!

强烈的东南亚风

都都把泰味路搬到长沙

都都泰式餐厅凤凰海分店,面积不大,东南亚风情浓厚。

入口处有香米、菠萝、柠檬等特产。

四人桌很多,六人桌也有稍微大一点的小桌子。天气好的时候,有户外桌子可以在阳光下吃饭。

都都台中餐

/7所有商店/

五一广场7层购物美学中心3楼

18670795790

/北辰店/

黄兴北路北辰凤凰海购物公园三楼

0731-84166609

/复兴店/

芙蓉中路复兴环球金融中心五楼

0731-82718801

/营业时间/

11:30-21:00

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图/大阳

设计/早期

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