依波拉病毒 珍惜你的免疫系统（仅供参考）

陈昭妃简介:1962年出生于台湾省。19岁毕业于杨百翰大学，21岁获得微生物学硕士学位；他25岁获得博士学位，是著名的美籍华人科学家。1995年，因其对科学界的杰出贡献，被《美国世界日报》选为最具影响力的100名华人之一。1996年，她获得了美国杰出年轻女性奖。加州政府将1996年3月8日定为陈昭妃日。1997年，她获得了“美国十大杰出青年奖”，是第一位获得这一荣誉的中国人，也是唯一一位获得这一奖项的女性。

我毕生的志向是科学对待本草的知识和经验，从而发扬光大，为人类健康创造最大的利益。在此，我谨以最真挚的感情，把我的研究成果献给你，希望能把健康和智慧的信息带给更多的朋友。

作为一名科学家，我认为没有必要用原子弹来毁灭地球。如果我们不重视今天的健康教育和疾病发展，我们将被无尽的新疾病摧毁。

在纯营养的培养下，人类细胞可以永生

每个人都应该注意自己的健康。人们希望永远和家人幸福地生活在一起。但是人往往只有七八十岁。一个人的生命真的这么短暂吗？根据诺贝尔奖得主艾伯特博士做的实验:他取出一个人体细胞，然后在试管中培养，给它纯营养，然后清理掉细胞分泌的所有排泄物。他总结道:“我可以永远培养这个细胞。”换句话说，人类细胞应该是不死的。人的寿命不仅仅是70岁。根据科学研究，人至少应该活到120岁。

食物中含有的化学物质和杀虫剂是导致癌症的重要原因之一

有一天，我给了女儿一根胡萝卜吃。她在吃胡萝卜的时候，我就想，这个胡萝卜里面有什么成分？于是我把她吃剩的胡萝卜拿到实验室，让研究人员做分析。实验报告出来了，让我吃了一惊。胡萝卜含有40多种杀虫剂和化学物质。

对于这个问题，我们会认为农药是无法控制的。我们想问问农民为什么要放那么多农药。但实际上，错误应该归咎于消费者。来到超市，发现这里的水果比较小，有虫子，但是价格比较贵；另一边的水果又大又漂亮，价格也很便宜。那么你会选择哪一个呢？可能买后者。但是你知道吗？较小的水果自然生长，没有使用杀虫剂。

现在，癌症每年增加26%。其中乳腺癌和癌症增长更快，我不得不反思自己作为一个女人是否吃了太多激素。有些人认为他们肯定没有服用激素。事实上，人们已经开始吃激素了。在我们爷爷的时代，养一只鸡最少要三个月，而今天工业养鸡只需要21天。这是怎么做到的？就是在饲料中添加大量的激素和抗生素。经常吃含有激素的食物很容易增加女性癌症的发病率。发明新的抗生素来阻止现有的超强细菌至少需要100年。

台湾省有很多关于女性美容的广告，有些居然说激素治疗，这在美国是绝对看不到的。因为这违反美国法律。一些妇女和儿童使用这些药物美容，这就是为什么乳腺癌和*癌在东南亚国家增加。有人说没那么严重。虽然我们给动物添加激素和抗生素，但是动物消化后，我们又吃了，这些化学物质也就那么几个。但是，问题在于量少。如果使用的抗生素量比较大，所有的细菌都会被消灭；如果量不足以杀死所有细菌，这些细菌会慢慢适应抗生素，有些细菌会转化为超级耐药细菌。比如有一种埃博拉病毒，以前只感染动物，现在进化成了感染人类的病毒。今天，感染埃博拉病毒的人的死亡率是90%。还有一种汉尼塔病毒，以前只在老鼠中传播，现在已经感染了人类，可以在短短48小时内使人死亡。

以前我们以为艾滋病毒很脆弱，可以在空消灭，现在，艾滋病毒放在酒精里20分钟还活着。在美国，很多人感染艾滋病后都有各种各样的艾滋病症状，但医生检查他们的血浆时，却找不到艾滋病病毒。这并不意味着医护人员忽视了工作，而是意味着艾滋病已经进化，我们的诊断能力已经不能做出准确的诊断。

世界卫生组织最重视的疾病之一是肺结核。以前我们以为只要孩子打了疫苗，就永远不会得肺结核。但是现在，没有疫苗和抗生素来预防和治疗新结核病，新结核病的死亡率高达70%。

过去，医务人员一旦发现疾病，就归咎于各种细菌或病毒；一旦确定是某种细菌或病毒，就会发明化学武器将其消灭。但是随着今天科学的发展，我们发现这个研究方向并不完全正确，医学的研究方向发生了变化。

寻找疾病的真正原因

1928年，抗生素诞生，我们向世界宣告，我们可以控制一切传染病。但是我没有想到抗生素会给人类带来一系列的疾病。过去，医务人员认为病毒和细菌造成疾病。但现代研究发现，10%的患者感染了埃博拉病毒，但并没有因为体内有抵抗力而死于这种疾病；同样，30%的肺结核患者没有严重症状，可以自行恢复。科学家意识到结核病依赖于自身免疫系统。艾滋病，5%的人感染5年甚至10年。在各种宣传资料中，都提到了艾滋病毒，但没有实验证明艾滋病毒导致了艾滋病。我们看到的实验报告是这样写的:艾滋病病毒存在于所有的艾滋病患者中。这两个意思完全不同。

我举个通俗的例子:这里有一堆垃圾，有垃圾的地方就会有苍蝇，但这并不意味着苍蝇制造垃圾。以前我们以为苍蝇是病因，后来很快发明了化学武器消灭苍蝇；打死苍蝇后，蚊子跑出了垃圾，我们迅速消灭了蚊子；之后蟑螂会跑出垃圾，杀死蟑螂，老鼠也会跑出垃圾。总之，没有尽头。因为真正的原因不在于苍蝇蚊子，而在于这堆垃圾。健康的关键是扔掉垃圾。所以现在科学家开始研究基础免疫学。

没有任何药物可以替代人体内既有防御功能又有修复功能的先天免疫系统。

了解我们的免疫系统

免疫系统最重要的功能就是清除体内的各种垃圾。比如红细胞只活120天，过了120天就会死亡变成垃圾，这就需要自身的免疫系统来清除。

第二大功能是抗病。科学家认为免疫功能是健康的关键。当蚊子在垃圾中产生时，它们会飞向各处，但如果没有垃圾，它就无法繁殖。换句话说，病毒、细菌或肮脏的东西侵入人体，如果人有很强的抵抗力，就不能繁殖。

我被邀请到美国最大的医学研究机构。在与科学家讨论时，我们得到了一个统一的结论，99%的疾病与免疫系统的失调有关。当然，有些疾病与免疫系统疾病无关，比如遗传病、遗传性疾病。以前没那么重视免疫学，一直认为化学药物作用更强，疗效更明显。有人会说，既然免疫系统这么强，为什么还要用化学药品？其实免疫系统本身的功能是很强的，但正是因为化学物质的副作用，免疫系统的功能才下降。我做癌症研究10年了。我看到很多被医生宣布只活两三周的病人。几年后，他们回到了我们身边。令人惊讶的是，我们没有发现任何癌细胞。这种药物不能治愈疾病，但是我们自身的免疫系统会治愈，证明我们自身的免疫力比化学药物强。

以前，我们没有意识到化学物质的副作用会这么大。如今，美国医学会不得不警告所有医务人员，医生的责任不在于开药，而在于他的指导职责。他有责任告诉患者药物进入人体后会有什么作用，会带来什么副作用。90%的感冒都是病毒引起的，但人们习惯于向医生要只有抗菌作用的抗生素。因此，美国医学会发布通知，医生不得随意给患者开抗生素，除非已经做了实验室检测，确认其感冒是由细菌引起的。如果医生违反了这一规定，他的医疗资格可能会被吊销。

根据美国医学统计报告，美国每年有2.8万人因服用心脏病药物而死亡；每年有3300人死于服用治疗关节炎的药物；每年有16.3万人因药物副作用导致大脑记忆丧失；3.8万人患有老年痴呆症；有28000人患有药物引起的骨质疏松症。这个统计结果还是很保守的。很多医院没有纳入调查，实际情况只会越来越糟。

从微观上看，免疫系统就像一支军队，包含空士兵，海军，陆军。敌人一旦侵入身体，就会被消灭。

免疫系统中几个最重要的器官

骨髓产生各种血细胞。骨髓产生的细胞被送到胸腺。

胸腺就像一个训练营。训练一群“士兵”后，胸腺萎缩的很慢，但不代表没有功能。

扁桃体也是免疫系统的一部分，不应该轻易切除。

脾脏中有许多V细胞，产生各种抗体。人感冒了或者孩子打了疫苗，脾脏会轻微胀大，这是自然现象。它正在拼命制造武器来抵抗外敌。

淋巴液就像一个过滤器，聚集了所有的敌人，然后免疫细胞就会消灭他们。所以淋巴液感冒时会有硬的感觉，说明体内免疫系统在战斗，感冒后会自然软化。

盲肠是免疫系统的重要组成部分，抵抗下腹部的各种感染。

血液中的白细胞是免疫细胞。白细胞分为两类，第一类叫T细胞，第二类叫V细胞。V细胞的作用是产生各种抗体，相当于军队里的武器和子弹。有战争就有死兵，死细胞一定要清除。这取决于我们胸腺训练的一组细胞。

死亡之吻研究

在我研究癌症的过程中，我没有发现任何药物，化疗和电疗真的可以治疗癌症。化疗只是赌博，成功率1%左右。用于化疗的药物无法识别体内哪些细胞是癌细胞，哪些细胞是好细胞。于是我最终放弃了研究这些化学物质，转而研究一种叫做“死亡之吻”的免疫细胞。这个细胞一接触到癌细胞，癌细胞就爆开，被破坏。

免疫学是一门很年轻的科学，需要研究。任何化学物质都不能代替免疫系统，也不能刺激免疫系统，否则可能会引起各种副作用。既然不能用化学物质提高免疫系统，只能靠“营养”。

免疫器官对人体非常重要

免疫学是一门新学科。在此之前，根本没有人研究过免疫学，对免疫的认识仅限于各种疫苗。但是现在免疫学已经成为一门很受重视的学科。比如1960年以前，我们连胸腺的功能都不知道，认为它是无用的器官。根据随后的随访调查，胸腺被破坏的人都是因为失去了最重要的免疫器官而得了癌症；很多人觉得扁桃体没什么用，就把它切除了。有的人做手术的时候把盲肠切掉，以为可以预防阑尾炎。但是你知道吗？盲肠可以抵抗各种感染。事实上，如果你的免疫系统不起作用，你只有24小时的生命。

营养来自整个食物

说到营养，每个人对营养的定义都不一样。我有个朋友，每天给她儿子两个鸡蛋，两个鸡腿，两杯牛奶。我问她，为什么要给孩子那么多肉？她说因为孩子身体不好，别人感冒他就感冒，别人咳嗽他就咳嗽。我告诉她，肉不代表营养。人吃肉多了，体内就会产生激素，整个免疫系统就会衰退。在美国，曾经有一个小学的食物金字塔规模，把最重要的营养归为肉类和奶制品。现在，这个尺度已经被禁止了。

牛奶和人奶是完全不同的蛋白质。人类只能消化50%的乳蛋白，但能消化吸收90%的母乳蛋白。小牛出生后体重约90斤，两年后长到1000斤左右。出生体重8斤，十几年才长到100多斤。换句话说，我们属于不同的物种，需要不同的营养。牛奶中含有大量的激素，可以刺激犊牛的快速生长，但这种激素对儿童会有不同的作用。研究表明，牛奶可以阻止儿童的大脑发育。

关于咖啡。两种咖啡，一种不含咖啡因，另一种含咖啡因，不要喝太多咖啡，因为它能加速对中枢神经系统的刺激，有实验报告表明它能产生皱纹；但是不含咖啡因的咖啡是不能喝的，因为从咖啡中提取咖啡因需要一种化学物质，这种化学物质是致癌的，已经被美国卫生局禁止了。问题不在于咖啡因的质量，而在于咖啡因是如何提取的。同理，我们不是说维生素不好，关键在于维生素是怎么提取的。

维生素与营养的关系

芬兰政府做了世界上最大的维生素实验，可以说是相当公平的实验。共有2.9万人参加了实验，历时5~8年。分为两组，一组是吸烟者，让他们每天吃维生素A和维生素E；另一组什么都没吃。5年和8年后，服用维生素A和维生素E的这一组癌症死亡率比另一组高18%。更重要的是，服用维生素E的人有心脏病，死于心脏病的人比另一组高50%。长期以来，所有研究人员都在小实验中得出结论，维生素E可以预防动脉硬化和心脏病。为什么这么大的实验可以得出相反的结论？

根据美国卫生局的研究报告，当维生素C存在于橙子中时，被称为抗氧化剂，可以预防心脏病和癌症。当维生素C离开橙子时，它能产生数亿个自由基，相反，它能引起心脏病和癌症。因为橙子是天然的，维生素C是人造的，人造的不可能比天然的好。我们不能简单地创造一个橙子或一个西红柿。西红柿含有一万多种营养物质。我们仍然不知道这些营养素是什么。从哪里来的智慧和力量告诉大众其中最重要的是维生素？因此，一份完整的食物代表真正的营养。

美国卫生局希望将所有维生素产品列为药品，防止人们随意在市场上购买。维生素使用不当会带来很多副作用。美国有3万多名儿童因服用维生素而中毒。孩子摄入维生素过多，血液中的铁会升高，更容易得癌症；过量摄入维生素E会导致关节炎；过量摄入维生素d会对肝功能造成损害。

研究发现，一个橙子含有176种营养物质，一个仙人掌含有1万多种营养物质，所以仙人掌的免疫功能比橙子好。同样，大豆也含有营养物质，可以阻止血管向癌细胞提供营养物质，癌细胞会饿死。知道了这一点，很多人可能就准备喝豆浆了。但是，你再喝豆浆，就看不到我在实验室看到的效果了。

原因是什么？我来说明一下营养免疫学的研究方向。

第一步是研究哪些植物的免疫功能更好。实验表明，大豆是黑豆、绿豆、红豆、大豆等各种豆类中对免疫系统最好的。

第二步，确定某一类的具体品种。比如生姜有89种，东京医学院的研究表明，一种生姜可以预防胃溃疡90%。

第三步是植物的生长阶段。人们经常吃米饭，有人提议吃糙米，我提议吃糙苗。根据研究，有许多成分可以帮助处于生长阶段的人的免疫系统。人参越老越好。好人参8岁以上。

第四步:植物的特定部位。桑椹对免疫系统有好处，尤其对血液循环有好处。其实桑叶比桑椹对免疫系统更好。丝瓜对免疫系统也有好处。丝瓜花是甜的，对免疫系统比丝瓜好，但是叶子比花好。最好的部分是丝瓜藤切下的一两杯果汁，对免疫系统最好。

第五步，如何搭配食物。丝瓜汁配蘑菇会对免疫系统更好。丝瓜汁不应有任何热量，取出后应立即放入冰箱。

第六步是食品加工的方法。我来告诉你为什么喝豆浆不能达到很好的免疫效果。豆浆加工时，去皮、浸泡、研磨、去渣(其实渣里有很多营养成分)，然后煮开，再加糖，这样豆里的营养成分都被破坏了。所以你在实验室看不到我的效果。对于大豆来说，生大豆是有毒的，但是如果煮过头了，营养就会被破坏，所以你应该吃半熟的，在营养最完善的时候。

化疗后，一个人的免疫系统需要一年才能恢复正常，但如果给他更多营养的植物，6个月后免疫系统就会恢复正常。一系列研究报告表明，免疫系统和植物营养密不可分。

人不是一天就健康的，疾病也不是。得癌症不容易。人体产生一个癌细胞，肯定有一百多种错误。我们的生活就像一棵小树，需要精心浇灌和呵护才能茁壮成长。在这里，我将谈谈三个重要的结论:

第一，营养。完整的植物，多种植物，代表营养。如果人们更喜欢水果和蔬菜，少吃肉，他们会更健康。正是因为这个原因，美国现在提倡素食汉堡。

第二，保持平静的心情。因为一旦有压力、愤怒或紧张，身体的免疫功能在半小时内就会下降。

第三，适当的运动和休息。剧烈运动绝对对身体不好。适当休息，白天免疫系统较弱，晚上做修复工作。

如果能做到这三点，我相信就算活不到120岁，也还是能活到110岁的。希望大家都能把这样的智慧带给自己的亲人朋友，共同努力，创造更美好更健康的明天。