参须 参须千万不能扔，药用价值竟比人参还高？

人参是一种很好的滋补品，因为长期服用它可以强身健体，消除疾病，滋养身心，调节中枢神经系统，改善心血管功能，增强免疫功能。

人参须

很多人认为服用人参时，人参的精华在人参体内，往往忽略了零星的人参须。在人参形态方面，要特别注意挖人参须，会很小心，怕断了一点。如果有一点触须断了，可能会影响这种人参的价格。特别是在营养价值上，人参肯定有很高的药用价值，这一点经常被人们忽视。

人参皂苷含量高

人参中人参皂苷的含量是影响人参功效的重要因素。人参皂苷主要存在于人参的周皮和皮层。细而长的人参必须皮多肉少，人参皂苷含量较高，而脂肪厚的人参根皮多皮少，相对较低。

人参皂苷含量的研究也证明了这一点。红参和白参主根中人参苷含量分别为2.5%和2.1%，而红参和白参须中人参苷含量分别高达9.74%和9.25%，远高于主根。

人参须的保健作用

人参不仅要有人参作为主根的功能特性，还要有一些独特的养生功效:

1.人参一定要有很好的补气生津止渴的功效，还能有效调理脾胃。人参一定能治疗咳嗽咯血等症状，而且还有很好的抗癌作用，对人体非常有益。

2.人参一定也有很好的补气护心作用。人参必须加入枸杞，以强身健体，保护人体各种器官。除此之外，还有很好的补气益气的功效。可以坚持每天泡水，但一定要适量，对身体很好。

3.人参须富含氨基酸，能有效补益气血。此外，枸杞在补气中起着至关重要的作用。这种饮料更适合身体虚弱或久病未愈的人。

4.人参必须富含大量的氨基酸和维生素，能够加速人体的新陈代谢，镇静安神，帮助失眠的人。人参一定也有很好的缓解疲劳的作用。