我只玩烘焙来丰富孩子的早餐。所以一盒新的鲜奶油不会很快用完。
众所周知,鲜奶油拆开后保质期比较短,所以。每次新去掉的鲜奶油,我都会想尽一切办法尽快去掉。
而这个双色淡奶油面包就是我经常做的。好吃又好看。我现在推荐给大家。如果你家里有更多的鲜奶油。
配料:轻奶油200克(可用于燃烧),水150克,糖60克,酵母5克,盐4克,高粉480克。
可可粉6克(可用抹茶粉或红米粉代替)
将所有材料倒入面包桶中,揉捏30分钟。
把揉好的面团分成两份。半盖备用
将另一份面团放入面包桶中,加入6克可可粉和5克水,继续揉捏10分钟。
盖上两份面团,醒后30分钟。
醒发面团,把白面团分成两份,把可可面团分成六份。然后揉圆,盖上,15分钟就醒了。
拿一块可可面团,卷长,卷起来,捏紧,再搓久一点。用同样的方法做六个绿色的面条。
将白面团擀成长方形,最左边放一根可可棒,用白面包片包裹可可棒,再放一根可可棒,将白面包片折向右边。最后,勒紧嘴巴。用同样的方法再做一块,嘴巴朝下。
另一个我要自己吃,所以我放了卷须和李子,又酸又好吃。
将包好的两条面包放在不粘烤盘上,室温发酵,直到明显变胖。
烤箱前刷一薄层全蛋液。然后用刀片在面包表面划几条线。然后放入预热好的烤箱190℃烤35分钟,上色后及时盖上锡纸。
烤好后放在晾网上晾到手掌温度。切片吃。
图片上有些片段是小孩子忍不住要吃的东西,我就趁热切了。所以不太好听。第一张图片是完全冷却后剪的。
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