用面包机做蛋糕 面包机做蛋糕的方法，3种方法超详细

不要以为现在的面包机只能做面包。事实上，今天的面包机非常强大。你也可以用烤面包机做蛋糕。今天，让边肖告诉你用面包机做蛋糕的方法和步骤。

面包机做蛋糕的方法1

面包机做蛋糕的配料

鸡蛋4粒细砂糖120克低筋面粉130克鲜奶和色拉油各30克

面包机做蛋糕的方法，三种方法超级详细

面包机做蛋糕的方法/步骤

将四个鸡蛋(约240克)放入干净的锅中。加入120克细糖和海绵蛋糕，不要试图减少糖的量，否则会使蛋糕不容易膨胀，降低蛋糕的湿度！

用电动打蛋器中速打至颜色由黄色变为淡白色，体积扩大到原来的3倍。提起的蛋液流到表面可以画八个字，几秒钟就消失了，表示已经送走了。

低筋面粉130g。筛入两次，每次用橡胶刮刀轻轻搅拌。翻面时，不要打圈，从下往上翻，轻而快，以免蛋糊脱泡。

鲜奶30克，色拉油30克，盐1/2茶匙。用手动打蛋器搅拌，直到牛奶和油混合。

取一小份打好的鸡蛋糊倒入牛奶和油的混合物中，用皮革刮刀搅拌均匀。然后倒入蛋糕糊里，用皮刮刀彻底搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入面包机的内桶，记得在桶底刷上薄薄的油，轻轻滴几下，抖出气泡。

选择烘焙模式，注意，不要选择蛋糕模式，在选择蛋糕模式时，机器需要重新搅拌，做面，烘焙，总共差十分钟三小时。

烤了一个小时，蛋糕从烤箱里出来了！

面包机做蛋糕的方法2

橙色重油饼:

配料:动物黄油100克，糖40克，鸡蛋2个，低粉100克，盐3克，1/2茶匙发酵粉，橙汁60克，糖桔皮20克。

在去除黄油之前，预热面包机烘焙程序，准备混合面粉。搅拌后，将面糊倒入面包桶中，直接在面包机中烘烤。因为这个蛋糕很油，面包桶不需要任何油纸。可以烤40分钟左右。趁热取出，脱模，切块。

面包机做蛋糕的方法3

成分:低筋面粉60克鸡蛋，3个发酵粉，大约四分之一茶匙鲜奶40克食用植物油40克糖，大约50克盐，大约五分之一茶匙

面包机做蛋糕的制作步骤

1.打开三个鸡蛋，将蛋清和蛋白质分别放入干净、无油、无水的容器中。我打在一起，用勺子舀出蛋黄。吃火锅用的勺子比蛋黄蛋清分离器好。上次用分离器把蛋黄打散漏进蛋清里。我花了半个小时打碎了我的一个打蛋器，但我无法摆脱它。蛋清里千万不要有蛋黄。就是用这个勺子舀出来。

2.蛋清中加入几滴白醋和12克左右的白糖，用手动打蛋器打大鱼的眼泡。然后加入12克白糖，打成细滑的小泡沫。然后加入12克白糖，把蛋白质打成干泡沫，就是图中能站起来的形状。这是我最后一次玩，但是这次忘记拍照了，所以玩的比较好。提到的时候，表面有尖角。学了君之法，先打蛋清，放冰箱里，再搅拌蛋黄糊。

3.在蛋黄中加入约12克白糖，用打蛋器搅拌，然后加入40克鲜奶和40克菜籽油。面粉中加入少量发酵粉和盐，混合均匀，加入蛋黄中。用打蛋器搅拌均匀。不要朝一个方向搅拌，倒过来呈十字形。只要时间不太长，不用担心消泡。搅拌均匀，直至无颗粒。

4.将三分之一的打好的蛋清加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀，然后倒入剩下的三分之一的人蛋清中，搅拌均匀。

5.将蛋黄糊全部倒入烤面包机桶中，轻轻摇动排出大气泡，选择烘焙按钮一小时。6.把面包桶拿出来，倒扣在冷却架上，轻轻摇晃，因为不碰到桶壁就能掉到冷却架上。底部光滑美观，烤色略暗。味道没有烧焦。

边肖准备了几种用面包机制作蛋糕的方法和步骤。你可以从上面选择一个来试试。学了之后，在家就可以轻松的给自己做蛋糕了！