在中国消费升级的背景下,零售业面临着内部和外部的挑战,但对那些勇于创新和实践的企业来说,这也是一个巨大的机遇。通过评选零售创新奖,CCFA希望推出一批具有行业代表性的优秀创新模式,不断推动零售业和企业健康、快速、稳定发展。
2016年4月,为了全面响应国家“大众创业创新”的号召,结合企业实际情况,百国源主要面向内部员工,开始启动并实施店铺机制改革项目,让员工参与创业大军,加盟并成为店铺的主人,充分发挥自身创业的主动性,从而实现自身收入的提升。
节目伊始,邀请国内特许经营专家陈石先生的专业团队全程指导参与,研究分析国内外各种特许经营模式,结合百果园水果经营的特点,与各级管理层充分沟通讨论,将大家的意见充分融入节目中,有针对性地进行节目设计,打造百果园自己独特的特许经营体系。
该计划一经推出,就得到各级参与者的高度认可,反应积极,参与积极。自从店铺机制项目推广以来,店铺运营有了很大的改善,加盟商的收入也有了很大的提高。
一、项目背景介绍
深圳市百国元实业发展有限公司成立于2001年12月3日,至今已有十多年的发展历史。百国园是“水果加盟连锁业态”的开创者。目前,百国园已成为全国乃至全球水果特许加盟连锁店数量最多的企业。现在,公司拥有1000多家连锁店,遍布全国各地,成为客户和朋友可以放心、享受和喜欢的水果特许经营品牌。
百国园人以“弘扬民族精神,振兴中华果业”为己任,打造一流企业,塑造民族品牌。发展目标是成为全球第一家水果连锁加盟店!成为一家受到世界尊重的大公司!
百国源的核心价值观是:客户第一,员工第二,合作伙伴第三,股东第四,社会贡献第五;百果园的发展是让世界享受水果的美好生活;;提高员工生活质量,打造更大的发展平台。
为了适应时代的发展,实现公司的发展目标,充分体现百国园的核心价值观,2016年4月启动了门店机制改革项目。
2.仓储机制改革项目的设计思路和实施过程
1.设计理念
两条准则
A.商业实践指南
2002年底,百国园开始以特许经营的方式在深圳设立水果专卖连锁店,并取得了巨大的成功。从数据对比可以看出,加盟店的积极性得到了充分的激发。
B.核心价值观指南
百国园的发展旨在让世界享受水果的美好生活,提高员工的生活质量,打造更大的发展平台,与合作伙伴共同促进水果行业的健康发展,通过合法经营为股东带来合理回报,以美味水果为载体为人类文明进步做出贡献。
储存机制改革项目的基本原则
A.为了大多数人的利益;
B.有利于开发人的潜能,促进人的进步;
C.有利于公司的持续发展。
储存机制改革项目的基本政策
A.充分调动各级经营者的积极性,齐心协力做好工作,以提高业绩和盈利能力为首要前提;
B.维护员工利益,维护公司与员工之间的信任;
C.让公司与门店管理计划紧密配合,公司与最终的经营成果息息相关;
D.协助内部员工,为系统内员工发展提供平台;
E.让有能力的人不断发展空,形成内部人才流动和股权置换机制。
3.存储机制改革项目的主要创新点
1.特许经营模式:区域加盟商模式与门店和加盟商模式相结合,既有效维护了门店的品牌形象,又有效激发了经理的经营热情;
2.三层结构:每层运营商的设计都是为了充分发挥每层的管理主动性。
3.估值制度:原有的估值制度是根据企业的特点,让每个合资企业不再受资金问题的限制,降低加盟门槛,员工有能力参与;
4.特许经营特许权使用费:店铺经营利润的30%通过利润分享的方式作为特许权使用费收取,与特许经营者成为利益共同体。品牌授予者对店铺的经营成果负责;
5.让店长从经理操作变成合伙人操作。
四.仓储机制改革项目的主要成果
1.百果园门店机制改革方案于4月启动,得到全国门店经理的高度认可和积极响应;
2.业务数据立即得到很大改善。店长在店内持股同比增长19.49%,店铺月平均营业利润增长51.45%;
3.人均收入大幅提高,区级管理人员人均收入同比增长240.39%;店长人均收入环比增长146.6%,同比增长176.35%。
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