今年能吃到便宜猪肉吗?官方回应 今年猪肉会降价吗

对于猪肉的涨价和降价一直是民众们很关注的一个事情，在近几年猪肉的价格上涨让大家直呼猪肉都吃不起了，但是在去年年底猪肉又是出现了下降的形势，据了解今年能吃到便宜猪肉吗?官方回应，那么你们认为今年猪肉会降价吗，接下来大家就随见闻坊小编一起了解看看~

今年能吃到便宜猪肉吗?官方回应

22日(星期一)上午，国新办就全面推进乡村振兴加快农业农村现代化有关情况举行发布会。中央农办主任、农业农村部部长唐仁健指出，下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。

会上有记者提问：猪肉价格一直是民生关注的焦点问题，我们注意到近期猪肉价格又出现了上涨的趋势。请问农业农村部在保障生猪生产和供应方面做了哪些工作，今年民众能否吃到比较便宜的猪肉？

唐仁健答复称，农产品的价格，特别是“菜篮子”产品的价格，一直消费者都非常关心，这是民生关注的一个焦点。猪肉从去年开始我们就采取了多项措施来支持恢复生猪的产能，稳定生猪生产和市场供应。按原来的计划，去年年底生猪存栏要恢复到正常年景，也就是2017年水平的80%，截至去年底，已经恢复到92%以上，超过预期12个百分点。所以最近，尤其在“两节”前后才能感到，在这样的价格水平上，没有像前些时期那么大幅度的增长。现在市场供应供求总体势头是好的。

唐仁健表示，下一步，随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。预计今年一季度，也就是3月份前后，将比上年同期增长四成左右。到二季度也就是6月份前后，生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。

唐仁健指出，今年中央一号文件对这个问题非常重视，要求保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制。所以我们既要立足当前抓恢复，同时也要着眼长远稳生产。猪周期大家都非常熟悉，我们前一轮被这个周期折腾了，今后不能再被这个周期折腾得厉害了。所以我们现在在研究和考虑，除了综合施策以外，下一步怎么储备好生猪的产能，就是到数量多的时候、价格低的时候，有些企业可能还不了款的时候，不能杀母猪、砍猪场，抓住这个关键把产能储备好，应对刚才我讲的这些年的猪周期。我们将密切监测生产发展的动态，抓紧研究刚才讲的稳住和储备产能的具体办法，以确保生猪产业能够平稳的发展。

唐仁健提到，因为在春节前到北京、天津等地，看“菜篮子”生产产销的状况，当时第一个概念，我们总体上感觉心里是踏实的，虽然大家留在当地过年，但是生产的增长完全够，市场的堵点，我们当时也在想各种办法把它打通。但另一方面也看到，有些品种，比如当时我看到的禽蛋就跌到了4元左右，而成本就是4元。所以农产品，包括“菜篮子”产品，也希望消费者有个概念，不是越低越好，因为再低了，农民不种不养了，下一轮周期又会大起大落，折腾我们，所以要把利益的均衡点找好。

农产品的价格，特别是“菜篮子”产品的价格，消费者一直都非常关心，这是民生关注的一个焦点。中央农办主任、农业农村部部长唐仁健介绍，猪肉从去年开始我们就采取了多项措施来支持恢复生猪的产能，稳定生猪生产和市场供应。按原来的计划，去年年底生猪存栏要恢复到正常年景，也就是2017年水平的80%，截至去年底，已经恢复到92%以上，超过预期12个百分点。所以最近，尤其在“两节”前后才能感到，在这样的价格水平上，没有像前些时期那么大幅度的增长。现在市场供应供求总体势头是好的。

下一步，随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。预计今年一季度，也就是3月份前后，将比上年同期增长四成左右。到二季度也就是6月份前后，生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。

中国的粮食安全有保障，有能力端牢自己的饭碗

在22日的国新办发布会上，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健表示，中国的粮食安全是完全有保障的，我们有能力端牢自己的饭碗。

唐仁健介绍，这些年我国粮食年年丰收，去年达到了13390亿斤，创了历史的新高，比上一年增加了100多亿斤，全社会的库存目前非常充裕。去年应对新冠肺炎疫情，粮食和重要农副产品产得出、供得上、卖得好，我们经受住了一次大考。

但是，唐仁健同时强调，我们确实也要看到，我国的粮食一直是一种紧平衡的状态。未来“十四五”也好，更长时期也好，随着人口增长特别是消费升级，粮食的需求还会有刚性的增长；同时，再加上外部形势的不确定性、不稳定性也明显增加。

所以，在粮食安全问题上，我们一刻也不能掉以轻心，而且还必须尽可能把安全系数打得高一些，尽可能多产一些粮、多储一些粮。我们要以国内稳产保供的确定性来应对外部环境的不确定性，真正做到“手中有粮、心中不慌”。

当前我国种业形势如何？

在今天的国新办发布会上，农业农村部副部长张桃林表示，总的来讲，我国农业用种安全是有保障的，风险也是可控的；但跟国外先进水平比，还存在一定差距。

张桃林表示，保障粮食安全要大力实施“藏粮于地、藏粮于技”。在藏粮于技上，种业包括种子的科研是最重要的方面。农业现代化，种业是基础，处在我们整个农业产业链的源头，所以保障粮食安全，种子是要害。

总的来讲，我国农业用种安全是有保障的，风险也是可控的。当前我国农作物特别是粮食的种子都能够靠我们自己来解决，目前我国自主选育的品种种植的面积占到95%以上，做到了中国粮用中国种。猪牛羊等畜禽、部分的水产种源立足国内有保障，我国现在畜禽、水产的核心种源自给率分别达到了75%和85%，这些都为我们粮食和重要农副产品的稳产保供提供了关键保障和支撑。

张桃林说，对当前种业形势，立足新发展阶段，构建新发展格局。与国际的先进水平相比较，我们的种业发展还有不少的不适应性和短板弱项，迫切需要下功夫来解决。

今年猪肉会降价吗

不管是商贩所卖的猪肉，还是屠宰企业白条猪的走货量上也有所压力，毕竟订单量的大幅度下滑，让市场上对生猪的压价情绪高涨，对于市场上生猪价格的下跌，也让很多养殖户对目前生猪出现大批量的出栏，都在企业也借此机会压价收猪，这样的循环让生猪的价格间接性出现塌方式下跌。

根据猪价系统显示，截至今天为止，我国外三元生猪的均价已经下跌到29.42元每公斤，相比昨天下跌了0.45元每公斤，可监测的26个省市中，基本上所有的省市生猪价格都在下跌，目前外三元会车的深度价格和年前价格相比较下跌了了7.5元每公斤，下跌幅度高达19%。生猪价格下跌，主要表现在北方地区。

目前在华东地区，上海以及江苏生猪均价已经下跌到29.1元每公斤左右，而浙江和福建生猪均价下跌到31.2元每公斤，在华中地区，湖北，河南生猪均价已经下跌到29.6元每公斤，在华南地区，广东，广西以及海南生猪均价维持在32.5元每公斤，华北地区，北京，天津以及河北生猪均价下跌到27.3元每公斤，山西，内蒙古地区生猪均价已经下跌到28.1元每公斤，东北地区目前在黑龙江，吉林以及辽宁地区生猪均价下跌到27.3元每公斤，西南地区，重庆，四川以及贵州生猪均价维持在30.1元每公斤。

整体来看，在这段时间生猪的出来增强以及消费者对猪肉的消费下降，也让生猪价格整个行情跌入谷底，在这种情况下，向一线城市白条猪降价现象也明显增多，市场上生猪的价格大幅度下跌，行情也是一天比一天惨跌，北方地区生猪的均价陆陆续续已经跌破14元一斤，同时受到市场上供需之间的博弈，养殖户目前生猪的出来仍继续增加，这也进一步让生猪的价格持续下跌，估计在这段时间生猪的均价有可能跌破28元每公斤，这种情况将会维持到三月底左右，生猪的价格随着销售淡季过后彻底反弹，有可能会上涨，但随着我国生猪产能的恢复，生猪价格上涨浮动也会受到限制。