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芭蕉芋的营养成分与大白菜相似，包括蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。但与大白菜相比，芭蕉芋的维生素A、维生素C、维生素B、钾、硒、钙等含量较高。
尤其是婴儿食品，富含钾，可以快速补充身体所需的能量。钾是人体必需的矿物质之一。钾还能维持正常血压，保护人体心脏。
大蒜娃娃菜
配料:婴儿食品、酱油、蚝油、大蒜、胡椒、油、盐和洋葱
练习:
1.娃娃菜洗净，然后切成长条，大蒜去皮切碎，辣椒切碎
2.将锅里的水烧开，加入少许油和盐，然后将切好的洋娃娃菜肴煮沸，取出并沥干水分
3.倒入锅里的油，翻炒切好的大蒜，直到它变色(防止大蒜煎得太黑)
4.将炒好的大蒜转移到碗里，加入酱油、蚝油，加入少许油和胡椒粉，搅拌均匀
5.然后将搅拌好的酱料均匀的撒在盘子上的玩偶盘上
6.最后，把菜放在蒸锅上蒸几分钟，开锅后撒一些葱花
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