现在什么小吃最好吃了 宜昌最好吃的小吃是什么？这些现在不大容易见到的小吃你吃过几样

如果突然有人问我宜昌最好吃的小吃是什么？停顿三秒钟后，脑海里蹦出的食物一定是小时候吃过的。从现在不容易看到的各种食物开始？让我们从那些年的早餐开始。

早上，背着书包站在街上。一边汽水的甜香包裹在热气里，飘出锅外；一面，在热油锅里，金色的油在热油上蘸圈，葱、面、油香一起上来。

油锅里的香味还是憋不住。买个热油码头。店主舀起烧过的油放在架子上晾干，控油，放在薄薄的纸隔板上递给我。转眼间，油浸湿了纸，粘在我手上。吃的时候又烫又油。我控制不了那么多。我忍不住咬了下去。外面脆，里面软。洋葱和生姜的味道混合着面条的香味。当我吃得很快时，油汁总是会在我的脸上和衣服上塌陷。回到家，我妈会说:不要买油吃，油油的，大部分时间还是。

其实我也喜欢苏打水。发酵米糊有淡淡的酸甜味道。舀一小勺，倒进锅里的小碟里，发火。过一会儿，掀开盖子，米饭的香味就会随着水蒸气飘出来。将两个相邻的年糕放在一起，然后填满。拿在手里，锅巴外层焦香，内层软糯。可以边走边吃，走到学校门口差不多就是为了吃完。

当时很期待周末，可以去城里逛逛。老陶铸路上的货摊一直是我们的最爱。

豆腐干和鸡蛋都是在小煤炉上用砂锅煮的，香味一直挡不住。浸泡在茶和酱油汁液中的豆腐干已经煮出了一个小蜂窝。买两块乾子，拿到旁边的矮桌上，用小竹签戳破豆腐干，然后淋上油辣椒，泡萝卜丁，热乾子，辣椒。吃了几口之后，脸就湿透了，分不清是油汁、汗、眼泪还是别的。张开嘴，用手快速扇些凉气。每次，我还是吃。

将三盆煮好的凉茶从一个粗瓷茶壶倒入一个玻璃杯中，盖上一个小方形玻璃杯。茶呈琥珀色，喝起来又甜又甜。我记得茶好像是一杯一两分钱。我们把这种茶叫宁清茶，其实是山上的一种叶泡。很多年过去了，每次路过那里，也会去找老茶摊的位置，知道它已经消失了，还想重温一下味道。每年夏天，很多老宜昌人也会买一小袋这种叶子，熬出来凉凉给家人降温。

老陶铸餐厅随时都很热闹，大锅上蒸笼里的雾气包裹着肉包子的味道，总是挤满了人。总有人在售楼大厅前排队，拿起几个馒头放在竹簸箕上，然后端上一碗热米酒，边吃边看门口来来往往的行人。下午三四点，会有一个接待包出售，里面的馅料很散。肉丁、香菇丁等馅料按自己的方式排列，油润松软。那时候每次去解放路，总要吃接待包，一天的作业就完成了。

那些年，春节是最理想的。杂货店里会有各种各样的糖出售。9条用白色糖霜包裹的链子，酥脆的糖粉，花生粘，雪枣，米糖，油纸包裹的酥糖一起装在塑料袋里，用小塑料扣密封，放在货架上。快到新年了。我们每天去杂货店只是为了看看柜台上的杂糖。过年了，总盼着家里有客人，就吃两块杂糖招待客人。直到现在，春节期间，我总是买一个包回来。似乎有了这一袋杂糖，就有了过年的气氛。

每一个老宜昌人心里都有自己的宜昌味，那是四信路口丑面馆的大锅里煮的面？四季美汤包店用姜醋包着，吃起来像油油的汤包汁？还是炒萝卜饺子在热油锅里上下翻滚，黄豆米糊里有萝卜香味？也许是炸鱼咸味里淡淡的腥味，或者是冷虾碗里一勺浓浓的红糖水的浓浓甜味...

最温暖的味道一定是在街头巷尾，那里保存着城市的烟火和世界的味道。

寻找和回味宜昌的味道，也是在寻找这座城市过去的身影，温暖的记忆，性格和气质。

宜昌市有大江大河的气度，有武陵山脉的厚重。

宜昌风味，融合了川湘风味，经过多年的烹饪，越来越醇厚。

从舌尖到心口，老宜昌的味道一路流淌！