金针菇平时吃的最多的是火锅，烧烤和凉拌。金针菇不管怎么做？一件不好的事情就是塞牙缝。今天我教你一个。吃着松脆的食物。大人小孩都很爱吃。炒金针菇，以前很少有人这么做。现在通过颤音，小视频很受欢迎，成了网红菜，尤其是油煎的时候，像一朵盛开的花，让人有一种特别的食欲。有种想去做的感觉。今天在家做了一盘，金针菇脆脆的。一家人忙不迭地吃了一盘，像做金针菇一样酥脆不软。即煎的次数要适当，这样才能做出酥脆的金针菇。有一个小窍门我分享给你。
配料:金针菇、鸡蛋、玉米淀粉、盐、胡椒和烧烤调料。
1.买新鲜金针菇，洗净切去根部，然后用刀切成薄片。用盐水浸泡2~3分钟。浸泡后金针菇有一种底香，口感好，然后取出来吸纸吸湿，不吸纸就可以干燥。
2.取一个干净的盘子，先放2个鸡蛋在盘子里，然后加一点胡椒粉打散，再放点调料让味道更香。然后，将金针菇放入准备好的蛋液中，将蛋液贴在两面，然后用一层玉米淀粉包裹，放入盘中。
3.往锅里倒油。当油烧至七成热时，再将包裹在蛋液中的金针菇放入，用手抓住根部，放入油锅中炸熟。小心点，烧几秒，金针菇就爆了，像花一样。放下手，煎一面，翻另一面，煎一面，取出。毕竟倒入锅中再炒，炒至两面金黄，沥干。炒两次，金针菇更脆。
最后在盘子上撒少量烧烤料，干炸金针菇就完成了。方法简单，口感脆、干、辣，营养丰富，令人满意。
我是水晶色的食物。我已经做饭20年了。我对吃的东西特别挑剔。每种食材一定要好吃。如果你喜欢我的张文，请喜欢并转发它
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