蔬菜保鲜三个月的方法 蔬果这样保鲜可以放一个月！学几招保鲜方法，再也不怕浪费啦

怎样保存食物最好？直接扔冰箱冷藏就行了？放在干燥通风的地方可以延长保质期吗？

事实上，不同的食物保存方法是不同的。如果选择简单粗暴的方法，很有可能加速食物的变质，最终浪费食物。

水果不能存放在冰箱里

香蕉树

香蕉是每个人都喜欢的水果，但是很多人从超市回来后把香蕉放在冰箱里，以为可以保持香蕉的新鲜，其实是加速了香蕉的发黑和腐烂。

香蕉是亚热带水果，对寒冷环境的适应性较差。特别是温度低于11℃时，香蕉容易“冻伤”，皮和肉出现黑色，导致口感不佳。

为了防止香蕉冻伤，香蕉可以放在通风干燥的地方。如果条件允许，香蕉根可以用保鲜膜包起来再挂起来。

葡萄

葡萄酸甜可口，十分开胃，赢得了一批老少皆宜的忠实粉丝。有些人喜欢买一串葡萄，有空就洗。

葡萄没有冰箱是不能保存的。与香蕉不同，葡萄更适合在冰箱中长期储存。

一般来说，买的葡萄不要用清水清洗，表面的天然果胶可以防止水分流失，只要用保鲜膜密封放入冰箱即可。对于那些皮薄的葡萄，最好用保鲜膜包装，然后放入冰箱保存。

芒果

芒果是热带水果，不适合放在冰箱里，也不适合放在阳光下，吃的时候会变质的更快，影响口感。

事实上，如果你保存芒果，你可以用一份报纸来做。用没用的报纸把整个芒果包起来，可以防止水分流失和避光，可以在阴凉干燥的地方保存更长时间。

苹果

苹果是人们经常吃的“米的后果”，一天可以补充13%的维生素C。如果储存不当，不仅会导致营养物质的流失，还会导致腹泻。

一般情况下，苹果在室温下可以储存不到15天，但在冷库中可以储存一个月左右，所以苹果可以储存在冰箱中。

顺带一提，苹果放入冰箱后，可以在苹果中间放一杯水，利用水分蒸发的原理给苹果补充水分，保持水果新鲜。

蔬菜保鲜更注重通风干燥的环境

马铃薯

马铃薯营养丰富，含有蛋白质、维生素C、糖等人体所需物质，热量相对较低，是许多减肥者喜爱的食物。

土豆的保存方法很简单，放在通风干燥的地方就可以了。如果想保存一段时间，可以和苹果放在一起，因为苹果中的乙烯可以有效减缓土豆的发芽。

不要愚蠢地把土豆扔进冰箱。潮湿的环境会促使土豆中的淀粉转化为糖，使土豆表面变黑发芽。

冬瓜

有时候会买太多冬瓜。剩下的冬瓜该怎么保存？

未完成的冬瓜用保鲜膜包裹，在冰箱中存放2~3天。如果家里没有冰箱，可以用一张白纸贴在切面上，放在阴凉通风处。1~2天还是会新鲜。

如果整个冬瓜没有切开，可以放在厨房地板上存放4个月左右，但周围环境一定不能太潮湿。

番茄

相信很多人都很熟悉番茄，但是很少有人能正确的说出保鲜方法。

大多数情况下，西红柿不适合存放在冰箱里，因为低温会改变它的味道，甚至容易腐烂。

平时买的西红柿，可以把根放下来室温保存。一些即将成熟的西红柿需要储存在冰箱里，尽快在1~2天内食用。

生菜

生菜作为绿叶蔬菜之一，味道鲜美，营养丰富，也是补钙的小能手，深受大家喜爱。

你买的莴苣可以放在冰箱里保存，但在此之前，你仍然需要做一些准备。

由于冰箱冷藏温度为4℃~8℃，直接放入生菜容易破坏细胞，造成失水，生菜表面损失，新鲜度急剧下降。

保存莴苣的正确方法是用保鲜袋包好，放在冰箱里。放在冰箱里的时候，要避免靠近冰箱内壁，否则容易冻伤。