冬至是我国的一个传统节日,也是二十四节气中最重要的节气。每年这个时候吃饺子,北方又冷,据说耳朵不会冻。
冬至吃饺子为什么不冻耳朵?这个有故事。相传南阳医圣张仲景老去归家时,正是大雪纷飞的冬天,天气十分寒冷。在回老家的路上,遇到很多衣衫褴褛的人,耳朵冻烂了,就让徒弟们找个地方搭个大棚,用面粉和面团裹上一些能驱寒的药和食物,最后煮好给百姓吃。大多数人吃了这种饺子形的面食后会好起来,所以他们后来把这种习惯和对张仲景的感激之情带到每年冬至都要包一些这种面食。于是后来就有了冬至吃饺子不冻耳朵的说法。
那么为什么南方人在冬至吃饺子呢?民间也有许多传说,其中流传最广的是台湾、福建和闽南的传说。谈冬至节门上的糯米圈:很久很久以前,有两个穷人乞讨食物来到闽南镇,他们的女儿想留在这里当奴婢。
离别之际,父女俩要汤圆,父亲对女儿说:“今天的离别就像把汤圆分成两半,我们对半吃吧。以后团聚了,再吃饺子。”
父亲不在了,这一天是冬至。我女儿期待着等待她的父亲,当谈到冬至时,她对户主说:
“大家都吃饺子,门神要尊重。”
说完,他搓了两个又大又圆的汤圆,贴在门上。她以为父亲走的时候永远忘不了那次见面,如果看到门上那个圆圆的儿子,就会去接她。
花开花落,女儿每年冬至都会在门口贴两个汤圆。身边的人都说汤圆象征着团圆和好运,也学会了装饰自己的门。由近及远,是闽南、潮汕、台湾冬至吃饺子的习俗。
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