姜薯的功效与作用 广州人和潮汕人又双叒吵起来了！这次是因为糖水？

你只是觉得糖水...

红糖白糖煮？

那你真的出局了

在广东

广式糖浆分为两类

是广府派糖浆

和潮汕派甜品店

当然两种口味还是有区别的~

从甜汤的甜言蜜语开始

可以理解潮汕学派的鲜明特色

潮汕地区的传统甜点“烤红薯芋头”

光固化过程被称为一磅材料加一磅糖

所以潮汕甜汤味道更浓

而广府派的糖水走的是一条清澈清爽的路线。

给你两个不同的粤菜风格和潮汕风格的例子~

绿豆

红薯&姜土豆

潮州绿豆汤

对于绿豆

只要煮到稍微“开花”就行

你可以吃糖

天气热的时候，

孕妇没有禁忌

但是广府人对绿豆粥感兴趣

但是他们吃得不清淡

而对于绿豆，一定要烧沙子

还要准备广皮之类的药

说不会太冷

至于红薯汤，

主要是红心红薯

另外，还有一种木薯

也被称为紫薯

对比沙

它的味道不同于普通的红薯

一般红薯汤都是红心红薯做的

自身含糖量比较高

朝阳也有姜薯

姜土豆汤一般只能搭配着吃

制作方法简单，滚到水里就可以了

它的味道是淡淡的香味

土豆的身体也很粘

在土豆中，他的价格特别贵

糖水就像广东的煮汤

具有营养和保健作用

有许多材料可以用作糖水

不同的材料有不同的效果

有些属于酷

有燥热

根据主料的不同搭配不同的辅料

可以达到相辅相成的效果

据说人是水做的

女生都是泡杯茶做的

然后广东人是汤和糖水做的

不只是糖水

还有凉茶让人感到害怕

但是喝凉茶的情况只有一种

是你对你妈妈说的

“我感觉不舒服”

你妈妈会告诉你多喝凉茶

但是如果喝糖水就会有各种情况

“这么热还不如喝碗糖水”

“喝茶时间比喝一碗糖水好”

“不如刚吃完饭就喝一碗糖水。”

“约会？不如喝一碗糖水。”

......

不仅可以在外面喝糖水

广东奶奶肯定在广东人家

你将掌握的技能是煮糖水

你会找到奶奶的

除了汤什么也不是，除了糖水什么也不是

同时喝糖水非常健康

而且还很“互补”

当你很“干”的时候

可以喝银耳百合炖莲子

滋阴补肾降火

当季节更替时，

我们可以喝川贝冰糖，炖雪梨

润肺止咳解毒

天气热的时候

也可以吃刨冰

除了降温，还能清胃

所以对我来说，

凉茶不喝也可以喝

但是广东甜品店

一定不能少！！！

广东在几分钟内有更多的糖和水

你可能一年到头都喝不完

你以为广东汤只能夏天吃吗？

还是真的以为糖水只是糖和水？

你们真的需要反思一下自己。

你错过了多少美食！！！

无与伦比的广东双层皮牛奶

双皮奶原产于广东顺德，但广式双皮奶口感滑嫩。牛奶浓郁顺滑，甚至可以吃到一口醇厚的牛奶。冬天热的食物暖胃，夏天冷的食物极甜。

制作双层皮牛奶时，配料必须用新鲜的水牛奶、蛋清和白糖蒸炖。以表面两层奶皮命名。但是这样的双皮奶只能在广东生产，因为双皮奶用的是水牛奶，只有广东才有，是双皮奶的灵魂。它的乳脂含量是普通纯牛奶的两倍。这是奶皮形成的关键，浓郁可口的奶香也来源于此。

现在市场上卖的双皮奶，多是用奶粉和明胶冷冻的。既没有营养也没有味道。

全国著名杨树枝花蜜

羊脂甘露是香港改良糖水的经典。主要成分是芒果、柚子、西米、椰子汁和鲜奶油。芒果的甜度透露出葡萄柚新鲜的酸味和微苦的味道，所以口感丰富到一点也不会油腻。

杨树枝做甘露不难，但最讲究的是食材。芒果一般用松露芒或攀枝花芒。芒果极其香甜，柔软细腻，有一种心型的软糯口感。葡萄柚的最佳选择是泰国西施柚，甜度略苦，最能平衡芒果的温甜。这个东西是新鲜果汁混合浓缩而成的果泥。它像冰淇淋一样冰冷，但更柔软、更湿润，充满水果香味。

香甜可口的椰奶西米

西米之于糖水，犹如花束。千万不要以主人自居，要添油加醋。口感柔和顺滑，温和巧妙地溶解椰子汁的甜味。

在家做饭不复杂，主要是要注意做西米。椰子汁西米一个人吃还是有点甜，可以加点水果祈福。我最喜欢的是加芒果或者芋头来加一些其他的味道~

清热降火海带绿豆糖浆

这让第一次来广东的游客非常惊讶:“海带怎么能放在绿豆里？!"但是这碗绿豆糊真的好喝。香香甜甜软韧的海带让绿豆变软了。多了一丝海洋硬气，层次感顿时丰富起来。而广东人更感兴趣的是海带软坚散结、祛痰利尿的功效。特别适合广东湿热气候。

做一碗优秀的绿豆糊有很多讲究。如果你想让绿豆溶解并变细，你必须用文火慢慢煮。当绿豆壳和豆体分离漂浮时，捞出豆壳，然后加入臭草、陈皮或海带，直到开始起砂。广东婆婆用锅煮绿豆糊，调味时加半白糖半红糖，因为“这样煮的时候，甜度够香”。

著名的手工制作的黑芝麻糊

手工磨出来的芝麻糊，味道异常的浓厚和香。甜、浓、醇、密，可以感受到芝麻的天然香气。芝麻酱没有粗糙廉价的颗粒感和辣味。

当你突然想吃黑芝麻糊的时候，可以找一家手工研磨黑芝麻糊的店。你会看到炒好的黑芝麻散发出迷人的回忆，吃之前已经被黑芝麻的香味迷住了~

夏天最喜欢的马蹄爽

马蹄铁是广东饮食中的最爱。不仅酥脆可口，而且清热润肺，所以在各种食物中都可以看到。除了煮汤，广东人还打破马蹄铁，做饮料，成为马蹄爽。

夏天，一只冰凉的马蹄铁清爽可口，还能清热润肺~在人没胃口的三伏天！这糖水很容易征服我的胃。马蹄肉脆而甜，夏天冻着喝特别清淡可口。根本没有喝泡泡茶的黏腻感。一些商店还向马蹄爽添加椰奶、牛奶或玉米。让甜味变得更暖更脆。

此外，还考虑了这些种类

我们广东的天王糖水

如果你来广东，不要喝一两杯糖水

绝对要输！

广东还有其他糖水

龟苓膏

黑豆果冻

绍兴草

你觉得这三个型号一样吗？

当然不一样！

朋友第一次在广东见面

怀疑你的眼睛和嘴巴

因为根本没有区别

不要怀疑你的眼睛

他们太不一样了！

更多的糖水引发了微博上的热搜

广东糖水是不是被很多人误解了

广东真的什么都吃~

除了这些样品，还有花生糊和红豆糊...

花生酱

红豆酱

姜汁

芋头甜品店

等等。等等......

都值得给大家一个尝试

广东的糖浆太多了

我真的不记得那么多了

如果有什么东西不见了。

欢迎在评论下补充~

深圳其实有很多街道

现代“网红”糖果店

但是今天我们不介绍这些

大家都知道并且很了解的店铺

今天，我们将来到一些相对小而普通的糖水店

神舟甜品店

[地址]罗湖区金碧路泥岗西村128号

这个学校食堂叫做“沈重”

开了很多年车，价格没多大变化

单价3块左右，是学生党的最爱

一碗西瓜底部是固体冰浆和糖水

这真的是走向了亲民路线的终点

绿豆马蹄铁是很多深中学生的记忆

将连续的绿豆糊与切碎的马蹄铁混合

夏天喝酒又甜又爽

茅草屋

[地址]南山区蛇口新街207号

非物质文化遗产祖传凉茶店

各种字画和笨重的木椅

让人感受到时间感和

正宗广东凉茶的传统魅力

糖水有很多种

价格也很亲民，4-32元不等

招牌芒果鲜奶西米

碗不大，但装得满满的

味道和重量都很厉害~

归老纪

[地址]白石洲塘头村三房11号

白石洲藏的一家老凉茶店

无敌难找，虽然凉茶比较有名

但是一个小店有100多种糖水！

各种混搭，菜单全是花~

店里的招牌龟苓膏，清热解毒

可以加蜂蜜或者椰奶

糖水也有很多种风格

满足每个人不同的喜好

姬发快乐面馆

[地址]沙头角东河路光辉大厦1楼A3

这是盐田沙头角的一家汤面店

别看。它卖面条

他们的蛋糕碗和糖水也很棒

一直是盐田宝宝的聚集地

店内招牌红豆酱

红豆也有颗粒感

豆沙沙沙的味道让人欲罢不能

虽然风格不多，

但是店里还是有很多零食值得探索

点taste tatol

[地址]沙井街新安路29号德尚居101号

喜欢糖水的小伙伴一定知道这家店

不是在沙井老街

在东塘街对面

中午，附近很多伙伴去吃午饭。

但是这家店除了午餐以外，糖水更出名

“忙得不可开交。”

从煮豆子、切水果到打椰奶，一切都是当天准备好的。

“我们这里没有添加剂，东西很快就会放好。现在不准备味道就不好了！”

老板娘忙里忙外，一边和我们聊天。我们得知她的一天从早上七八点开始。准备材料，打扫卫生，接待客人……直到晚上11点，有时甚至是一两点，再回去休息。

“我们都是靠口碑支撑的，也有临桂、灵川一路过来的客人。”除了周围的学生，附近的居民和上班族都是这里的常客。也有客人大老远跑来就是为了喝这碗提神。

老板娘告诉我们，美团多次联系她合作，但始终没有同意。

“真的太忙了！我在美团怎么会忙？”

“夏天当然要吃清凉+冰。”