牛奶是我们早餐总是吃的美味食物。可以说是非常好吃了，因为口感滑润，味道悠长。但是如果牛奶进一步加工，我觉得就不用说了。绝对好吃。我家孩子可以说隔一段时间就吃一次。说起这个，肯定有很多人很好奇怎么深度加工牛奶。这就是我今天想和大家分享的主题，就是“双皮奶”，非常开胃，给人一种不忍入内的感觉。
说到双皮奶，估计没几个人听说过或者吃过。是广东顺德的特色小吃，味道以鲜甜润滑为主。那这个时候肯定有人好奇。既然双皮奶这么好吃，应该怎么做？其实我觉得做双皮奶和小时候在家煮粥是一样的，只不过一个是粮食做的，一个是牛奶做的。整个过程的重点是把握细节，让双皮奶看起来嫩滑。
下面就不多说了。今天就和大家分享一下双皮奶的具体步骤和细节。我会用最简单易懂的话来表达，让大家都看得清楚。请和我一起读。
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成分:200克鲜奶
附件:一个蛋白，一点棉花和糖，和一小把葡萄干
双层皮牛奶的步骤
第一步:先准备蒸锅烧开一锅水，然后将牛奶倒入小碗中，盖上保鲜膜，蒸至微冒气泡备用
第二步，然后看到牛奶完全冷却，表面自然形成一层奶皮
第三步，准备蛋清，加入适量的糖
第四步:用筷子打开奶皮一角，将牛奶慢慢倒入蛋清碗里，在小碗底部留下奶皮和少量牛奶，然后将牛奶蛋清液慢慢倒回小碗中，用筷子夹起，将留在碗底部的奶皮浮起。
第五步，最后一步很简单，用保鲜膜把碗封好，在锅上蒸10分钟，煨5分钟，然后把牛奶拿出来，等它慢慢凉了，就会形成第二层奶皮。这时候就做双皮奶了。完了，最后把葡萄干放进去，点缀一下就更完美了
双层皮牛奶综述
通过以上整体步骤，相信很多人心里已经有了大致的步骤。其实总的来说主要是第一次皮肤难，这也是大多数人失败的地方。很多人因为这一步想做双皮奶，结果做了蒸蛋。对于做出来的双皮奶，并不总是可以食用的，即使放在保鲜冰箱里，保质期也不会超过一周。
这种美味的双层皮牛奶已经准备好了。如何看待这次分享？欢迎关注和好评。。
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