“全谷物”是什么意思?
提到的农作物有小麦、小米、小米、大麦、大麻。
说到均衡饮食,不能不提到营养金字塔。营养学家将食物分为四类,形成营养金字塔,即脂肪和糖、乳制品和肉、蔬菜和水果以及谷类。营养金字塔的底部主要由谷物组成,但是什么农产品或者食物应该属于谷物?
中国古代文献中有许多关于谷物的记载,谷物之间有很大的不同,例如
1.[李周]“麻、粟、黍、麦、糯米(豆)”
2.【孟子】“米,小米,小米,小麦,糯米”
3.【管】“小米、糯米、糯米、小麦、大米”
4.【楚辞】“米,小米,小米,糯米,麻”
大米和小麦仍然是中国的主要食物。在中国,水稻种植起源于大约4700年前的中国南方神农时期。小麦(大麦和小麦)的种植是在史前晚期或潘庚迁到殷之前传入华北的。
至于小米,小米,粮食,都属于小米。“小米”是北方重要的粮食之一,南方很少种植。“小”基本上包括两种植物:小米和小米。
小米不是我们现在经常吃的玉米,而是大米和黄米。玉米是现代从西方引进的一种作物。
糖是豆类,而谷物指的是大豆而不是所有的豆类。大豆在周代被称为谷壳,秦汉以来一直被称为豆类。
谷物中的大麻指的是大麻。火麻仁无毒,但是叶子有毒,可以当食物。
目前,我们经常种植的谷类作物不到五种,但如果我们把我们的主要谷物及其副产品拿走,我相信每个人都会同意它们是大米、小米和小麦。其他如大麦、玉米等只能作为杂粮和饲料处理。
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