紫菜的营养价值 紫菜为什么跟塑料似的，紫菜有哪些功效和营养价值

紫菜是生活中不可缺少的营养素。紫菜对高血压和慢性气管炎有很好的治疗作用。紫菜的营养价值和功效都很高，所以吃紫菜往往对健康有很好的辅助作用。但是在最近的一个视频中，紫菜的原料中掺入了塑料，给消费者造成了很多误解。如果你买的紫菜和塑料差不多，只是紫菜质量不好。

紫菜为什么像塑料

最近网上流传一段质疑紫菜可能是装塑料袋的视频，引起了很多人的质疑。网上贴出的视频中，一个女人把某个牌子的紫菜放入水中浸泡，然后捡起来撕。浸泡后，紫菜更有弹性。据此，女方判断紫菜是黑色塑料袋做的，并表示“现在人心越来越差了。”紫菜为什么像塑料？这段视频感动了很多网友，在网上迅速传播开来。

视频中出现的一切都是紫菜的性质，所以根本不能说紫菜有质量问题，不要拿塑料假紫菜吓唬人。

紫菜塑料做的？事实是这段视频:

正常的紫菜本身是半透明的叶状，但我们平时看到的紫菜并不是平的。视频中，博主把紫菜撕得粉碎，说:“你看我多努力，撕不动。肯定是塑料做的。”。但是，你能用眼睛看出来有多难吗？即使有奥斯卡获奖演技，我也不这么认为。

紫菜比较坚韧，不容易撕裂，可能是因为紫菜泡的水温度不够。紫菜富含树胶等多糖。紫菜经过采收干燥后，表面变得光滑坚韧，遇水后会形成相对紧密的网状结构。就像几个人借助水分子一起牵手，变得坚韧难撕。这是它们的凝胶性质，但与水温有关。如果温度过高，紫菜会再次变松，这就是我们通常在紫菜汤里看到的情况。

紫菜颜色深，看起来像塑料袋？其实颜色很深很可能是因为穿久了。紫菜新鲜时呈不同深浅的紫色，因为其细胞含有藻红蛋白。

由于藻红蛋白降解速度快，除了特殊的鲜紫菜，加工、贮藏和运输后只剩下绿色的叶绿素，使其呈现绿色。但是，如果叶绿素由于过度加热或长时间储存而分解，紫菜会变成深棕色。因此，我们可以用紫菜的颜色来粗略判断它们的新鲜度。

给大家总结一下，记住以下几点就行了:

1.用塑料做紫菜的可能性极小，两者差别很大，不用慌。

2.视频中的手法和叙述都很有误导性，但基础不够。请不要上当。

3.虽然网络直播很火，但是要记住，看不一定是真的，听耳朵可能是假的，就像不卸妆就看不到真脸一样...

如果拍视频的网友假设是真的，假紫菜真的是黑色塑料袋做的，那就要选择很薄的回收塑料。近两年来，受原油价格反弹的影响，再生塑料价格一直在上涨。考虑到包回收、人工破碎、压缩加工等工序，时间和原材料成本都比较贵，商家这样做不划算。

关键是紫菜本身价格并不贵，不知道那些所谓的无良商家到底在造假什么。所以，如果你吃的是又硬又耐嚼的紫菜，可能是紫菜质量不好，但是塑料的可能性不大。