山楂含有碳水化合物、蛋白质、苹果酸、抗坏血酸、柠檬酸等。山楂因具有消食、减肥、健脾、消食的功能而广受赞誉。
1.软化血管
因为山楂可以降低体内的血脂、血脂和胆固醇,如果每天服用,可以软化血管,降低血脂。
2.健脾消积
消化尤其出名。由于山楂具有很高的药用价值,通过山楂食疗可以缓解一次进食过多后腹胀、消化不良的不适。
3.抵抗多种疾病
山楂富含维生素C、钙、铁、钾、膳食纤维、碳水化合物等。其中山楂酸具有良好的抗菌、抗炎、减肥、抗寄生虫、抗肿瘤和抗艾滋病病毒的作用。此外,山楂中所含的黄酮类物质还可以预防心脑血管疾病。
谁不适合吃山楂?
1.胃病患者应该谨慎饮食
由于山楂具有很强的消化功能,患有胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎的人,应慎用山楂和山楂茶。山楂能帮助消化的原理是促进消化液的分泌。这个过程对胃很刺激,有胃的人要避免吃山楂或山楂水,会加重病情。
2.应该控制摄入量
即使没有胃病,也不要一次吃太多,否则不会减肥,还可能导致慢性胃病。番茄医生提醒,山楂水的量很难把握,一次少量可以降低血脂,而过量容易引起肠胃不适。
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