烟聊码头 有一种炫富叫开海！直击青烟威码头震撼场面…

威海开海↑↑↑→

最后是青岛烟台威海

打开！大海！然后！

千帆京发余凯区

海鲜晚餐味道不错

经过四个月的休渔期后，

一大批海鲜部队正向我们走来

你的胃准备好了吗？

炫富！

肥蟹虾虎八带...

海鲜！

来碗！

螃蟹、小龙虾、海螺水母、鲷鱼、蛤蜊、扇贝章鱼、对虾...

大海的盛大开放

先来烟台直接开海

正式开始！

洞口码头鱼市

上午8:00/芝罘岛东出口码头

渔船等待“开海”。

中午12:20/洞口码头鱼市

码头上，人们在等待新鲜的海鲜。

13:50/洞口码头鱼市

下午14:35/穆平江各庄大庄

摄影:季春，胶东在线的狂热粉丝

出海后，渔船满载而归

去各大码头

大海大开放的一瞥

我看见岸上的渔船正准备出发

满船虾蟹的画面似乎立刻出现在我们面前

我们来看看即墨天衡岛码头

宏道码头

胶州东营码头

小港码头

我们来看看天衡岛的情况

天衡金秋海开节

今天，2019年中国青岛即墨农民收获节

第三届天衡金秋海开节隆重开幕

上午10点，渔船陆续回到岸边

带回来的小海鲜种类很多

主要是蟹、虾、虎，八带

海鲜上岸后，

游客们挤来挤去选择

场面很热闹

“我们大多数的船都是凌晨两三点出海，中午左右回来。我老公凌晨两点出门，然后我在这里等着，后来把海鲜卖了。”渔夫王姐说，这个时候螃蟹最肥最好吃，但是每天的价格都不一样。今天螃蟹15元/公斤，虾虎鱼八带20元/公斤。

渔夫老李说:“开海的三个月，基本上是要在凌晨两三点出海的。钓完了直接在岸上卖。下午涨潮的时候，就在码头卖。”

红岛码头的渔民正准备出海

渔船今晚12点离开

据队长赵皮山介绍，

今天中午开海后，

他们通常在明天早上四五点钟出发去钓鱼。

我会在下午一点左右回来。

目前主要捕捞竖虾、琵琶虾、黄花鱼等。

品种也多，所以价格不贵

每个地方的钓鱼对象都有自己的侧重点

胶州东营码头

主要抓海鳗

我们要到下午才能离开

通常需要两个多月才能回到海上

海鲜直接在海上出售

小港码头也可以看到很多新鲜的鱼虾

渔船陆续返港

带回竖虾，龙头，小黄鱼，

海鲜如鳗鱼、章鱼、乌贼和舌鱼

大部分是虾和舌鱼

“开海”是美食家的狂欢。

从今天开始，

请准备好好胃口和好心情。

这么多好吃的都和你有关！

青岛哪家最好？

去哪里买，怎么吃，怎么选…

别担心，边肖会告诉你一切的！

去哪里买海鲜

青岛沙子口国家中心渔港

沙子口离市区近15公里。9月1日开海后，每天涨潮时，渔船都会驶回装满海鲜的港口，直接在码头或船上出售。海鲜很新鲜，但是很贵。

★最佳海产品:带鱼、老板鱼、鳗鱼鳞鱼、红头鱼、比目鱼、牡蛎虾等。

★地址:沙子口边防派出所南侧步行700米。

★公交线路:104、113、301、304、504、610、611、612、630路，沙子口河东站下车。

南江码头

沙子口南江码头产品丰富，属于海上作业，当天来回。每天下午三四点，渔船回港卸货。这段时间去码头可以买到新鲜的当地海鲜。

★最佳海产品:齿鱼、红头鱼、带鱼、短蛸、各种鲜虾等。

★地址:崂山区沙子口街南江社区。

★公交路线:乘坐612路，在江各庄站下车，步行即可到达。坐630路，在前海花园东下车。

小港码头

码头的海鲜比市场便宜，给量大。市民说了之后，也可以和摊主讨价还价，一般可以给一些优惠。买一斤鱼算账后，他们会抓几只虾老虎，买海里抓的大虾，加几条小杂鱼。这样码头上的货物不仅新鲜而且实惠。

★最佳海产品:螃蟹、活虾

★最佳购买时间:下午3:00-5:00

★地址:大宝岛西北端

★公交线路:乘坐6、8、21、205、214、215、217、303、412路公交车

王各庄会场码头和青山码头

王各庄的许多码头盛产海鲜，尤其是种类繁多的鱼，如大头鱼、黄鱼、牙鱼、黑头鱼等。此外，会场的码头也以美味的三疣梭子蟹闻名。每年秋天，许多市民来到场馆社区品尝螃蟹。

★最佳海产品:三疣梭子蟹、红头鱼、黄花鱼、齿鱼、黑头鱼。

★地址:崂山区王各庄镇

★公交路线:乘坐616路公交车，在会场社区站下车，即可到达会场码头。乘坐618路公交车，在青山站下车，到达青山码头。

吉米亚渔港

当地渔民一般在早上5-6点回来，所以最好在早上5-9点之前买当地的海鲜。

★最佳海产品:牡蛎虾、鳗鱼鱼鳞、红头鱼、老板鱼

★地址:黄岛区凌钢路12号

★公交线路:乘坐7号隧道、8号隧道，在丰和日里站下车，然后换乘黄岛区27路公交车，在吉米亚站下车。

鳌山尾沟渔港码头

鳌山尾沟渔港码头主要从事海上作业。渔船出海后，满载货物的渔船到达岸边，吸引人们抢购。

★最佳海产品:蟹、带鱼、鼓眼鱼、虾、虎等。

★地址:鳌山圩镇七沟二村滨海大道

★公交路线:乘617路到鳌山卫站，下车步行。

西部市场

补西市场海鲜档的鱼种类不多，但是螃蟹和虾很多。据说有渔船直接供应小海鲜，所以质量比较高。不同的商家问不同的价格。建议来这里买海鲜的朋友逛逛。

★最佳海产品:梭子蟹、虾虎鱼、竹虾、扇贝等。

★地址:辽阳西路与劲松四路交叉口

★公交线路:乐瞳三路站223、631号，辽阳西路602号劲松五路，福山四社区站603号。

李村集市场

李村大集占地面积大，海鲜丰富。季节性海鲜，开海之后就可以买了。便宜又好，摊主很实用。要摘的螃蟹又黄又肉，蒸的时候还很有味道！

★最佳海产品:梭子蟹、蛤、蛏、带鱼、比目鱼等

★地址:青山路与重庆中路交叉口

★公交线路:乘坐9路、303路、361路、371路、372路、374路、375路公交车

团岛农贸市场

团岛市场一楼有海鲜档，新鲜海鲜随处可见。可以选择附近的餐厅加工，便宜又新鲜。

★最佳海鲜:最全的海鲜，包括鱼、虾、蟹。

★地址:市南区四川路31号

★公交路线:乘坐202、316、25、215路公交车

城阳水产品零售交易批发市场

城阳水产品零售交易市场是城阳区最大的海产品批发市场，种类繁多。开海后，市场上有大量的当地海鲜，市场入口处有一个公平的秤，购买后可以称重。

★最佳海鲜:各种海鲜

★地址:城阳区崇阳路625号

★公交线路:乘坐118、120、373、903、907、909、910、913、915、916、919、928、929、930、931、940路公交车

我们来看看烟台开海的“鲜价”

“小海鲜”已经等了四个月了

价格怎么能让你气馁？

边肖海鲜整理“新鲜价格”

烟台“开海”一手价格仅供参考

红虾20元/公斤

野双大的15元/公斤，小的8元/公斤

本地梭子蟹20-50元/公斤

16元蛏/公斤

鲍鱼6元/条

虾爬行20元/公斤大小混装25公斤

海螺25元/公斤

小鱼10元/斤

再给你一次:

烟台海鲜市场最权威的策略

九天国际水产品批发市场

曾经的环海农业商贸城，搬迁到幸福北路后，名字和规模都壮大了~！可以说是目前烟台最大的水产品批发市场。不仅有胶东半岛特色的海鲜，还有中国南北海域、南美、澳大利亚、越南、马来西亚等其他地方的海鲜。

地址:兴福北路中段北侧至富泰汽车站北侧

公交线路:2号、15号、80号、41号、42号、47号

西山海鲜市场

西山路的海鲜市场是佛山最大的集市。这个地方有早市，很早就开始，七八点结束。农历每369就有一次大收藏，与早市相连，持续到中午左右。从下午开始，海鲜会陆续上市，一般是下午3点到7点。地址:在北三路最西端和七泉路的交叉口，公交线路是32路。

文华路农贸市场

可以说是芝罘区最中心的大型农贸市场。下午有必要吃新鲜的海鲜。不要早走~地址:大海洋路和文化路交叉口东南

交通:9号、56号；7、23、58和82

如何挑选海鲜

鱼

鉴别鱼是否新鲜的关键是看鱼的体表和鳃。首先，看鱼的眼睛。饱满凸出的眼罩声音饱满、透明清晰，而新鲜的眼罩布满血丝，眼球不突出；

二、鱼，体表应新鲜，无疤痕，无畸形，无不明粘液。鱼鳞紧实，鱼肚不碎，鱼眼球不浑浊。打开腮看看。鲜鱼的鳃是鲜红色的。如果鱼的鳃是白色的，有很多粘液，说明鱼已经死了很久了。

第三，看鱼肚，没有异常突起的肚子是新鲜的；

4.挤鱼，挤完鱼不会马上下垂反弹的描述是新鲜的，挤完鱼不会反弹的描述是不新鲜的；

5.闻闻鱼。鱼有自己的腥味，但是臭鱼的味道和它不一样。仔细鉴别就能区分是新鲜的还是不新鲜的。

蟹

先看看螃蟹会不会爬楼梯，爬上去的会更强壮。

第二，看腿绒毛，蓬松坚硬的描述是结实多肉，但软弱无肉；

第三，看它的生命力，你可以把它翻过来，很快就能翻过来，说明它很健康。如果不能翻身，说明生命力不强；

第四，一定要看蟹肚脐顶端腹壳的软硬，用拇指挤压，难以解释肉质肥厚；

5.按蟹腿最后一个关节，硬的肉很肥，软的没有肉；

最后，称一下重量。如果用手称两个同样大小的，哪一个更重肉。

蛤蜊等贝类

首先看水。一般商家会把它们放在水里。如果水浑浊，有大量污泥，说明它们不新鲜。水比较清澈，一般比较新鲜；

第二，看头部。尺寸大到肉更厚更耐嚼；小的杂质少；

三、选的时候一定要慢慢一个一个选，保证每一个都有舌头伸出来，用手一摸就能收回来，说明是新鲜的。摇晃半天不关壳的描述并不新鲜。

虾

一、鲜虾，体表和腹肢不黑，头和面不红，头和胸甲与虾肉相连。

第二，水中养的活虾用网兜捞起来游得更快、更壮、更新鲜。

第三，看颜色，虾壳是硬的，有光泽的是肉是美味的。

第四，看外壳和肌肉的松紧度。鲜虾很紧，很难用手剥开，但如果是长期食用的虾，很容易用手剥开；

五是悄悄观察。鲜虾会不时吐出气泡，表示有正常的生命呼吸；

6.闻一闻味道。虾有腥味。越腥说明越新鲜，但不腐臭发霉。如果产生了异味，就不新鲜了。

鲍鱼

玻璃罐壁吸附的鲍鱼比较新鲜。摸到鲍鱼的肉，又软又动，说明鲍鱼新鲜。

扇贝

选择壳色、光泽、大小均匀的扇贝。如果扇贝在水中养殖，贝壳会一起移动。如果扇贝不在水里，可以用手拍打贝壳，贝壳会立即闭合，表示扇贝是活的。

皮皮虾

先选皮皮虾，选活虾。看它在水中的游动速度和频率。速度越快，频率越高，说明更生动；

第二，看皮皮虾后面的黑线。黑线越深表示含有奶油。据说奶油色的母虾菇尾部中间是白色的；

第三，捏皮皮虾头，越用力越好

第四，看腹部的腮。腮越白，越新鲜。其次，要看重量。重量越大越好。

枪乌贼

首先看颜色，鲜的是粉色，亮晶晶的半透明，而陈腐的颜色是暗淡的，背面是发霉的红色；

第二，用手挤压背面的薄膜。片子不易脱落，清新。越容易脱落，越不新鲜；

第三，看头部和身体的松紧度类似虾，越紧越新鲜；

四、闻一闻味道，变味鱿鱼的味道很明显，闻一闻就知道了。

买了之后，海鲜怎么吃最正宗？

1.蛤蜊:在没有水的干锅中烹饪

不要加水。用干锅煮。短时间内就能听到张嘴的声音。不要打开盖子。等三五分钟。蛤肉很嫩。

2.海子:煮开后蒸三分钟

将牡蛎放在蒸笼的炉箅上蒸，水烧开后蒸三分钟。值得一提的是，牡蛎的大小影响蒸煮时间，大牡蛎的蒸煮时间必须延长1分钟。

3、海螺:煮海螺一定要加水

煮海螺一定要加水，一般两斤海螺一碗水。煮沸后加入两三滴醋或芝麻油，这样蜗牛肉就可以很容易地挑选出来。看到海螺头微微伸出来就可以下厨了！

4、虾虎鱼:蒸的时间比贝类长

虾虎鱼一般的烹饪方法是蒸，蒸的时间是煮开后的七八分钟。

5.螃蟹:螃蟹肚子一定要朝上

要防止蟹黄流出，蟹肚必须朝上！煮沸后，蒸十分钟左右。当你看到螃蟹完全从绿色变成红色时，你可以把它煮熟。

6.八带:头爪分开煮

八带的头和爪是不同时间煮的。如果放在一起煮，很可能是头刚煮好，爪子太老咬不动，所以最好把头和爪子分开煮。先把头砍下来放锅里煮。七八分钟后，把爪子伸进锅里煮五六分钟，这样味道会很脆。

7.海鱼:最好用大火蒸鱼

适合蒸的鱼有，牙鱼，黑头鱼等等。蒸之前，你需要在鱼上换刀。你可以放一些胡椒和盐来调味。清蒸鱼要大火蒸。煮沸后，继续蒸五六分钟。肉是最新鲜最嫩的。

边肖已经快死了

无论如何，你今天应该吃一顿丰盛的海鲜大餐

否则，对不起开海

是朋友刷屏的时候了！海鲜味道~