怎么做咸鸭蛋 流着黄油的咸鸭蛋，你想知道怎么做出来吗？三种做法哦！

不知道大家伙喜不喜欢吃黄油流的咸鸭蛋。我小的时候，我奶奶经常给我做。咸鸭蛋面粥。真的很美。

后来奶奶走了，好久没尝了。今天回老家看爷爷。结果我爷爷给我腌了一大罐咸鸭蛋，吃着黄油流的咸鸭蛋，我奶奶的样子又重新出现在我面前。好了，不说这些了，教教小伙伴怎么做，开发一个黄油咸鸭蛋。

让我介绍第一种开发方法:

1.绿皮鸭蛋

2.原盐

3.黄沙

步骤:

1、按每五公斤鸭蛋配近一公斤盐，只要黄沙够裹鸭蛋；

2.腌制前，将鸭蛋洗净晾干；

3.找个容器，倒入黄沙，然后按比例加入原盐、油、清水，搅拌成糊状；

4、将鸭蛋均匀涂上沉淀物，放入密封罐中，然后在顶层覆盖沉淀物；

5.密封30天后，取出一些煮熟。尝尝咸味。如果可能的话，把洗好的淤泥全部拿出来，晾干，放冰箱里。

第二种方法:

1.绿皮鸭蛋

2.原盐

3.白酒

步骤:

1.按鸭蛋5公斤、高汤1公斤、盐0.5公斤备料；

2.鸭蛋洗净晾干，然后用白酒浸泡10分钟，取出后涂上盐；

3.找一个密封的罐子，放在阴凉干燥通风处，密封30天；

4.如上，是时候拿出来，尝一下咸味，然后洗干净，放冰箱里保存。

第三种方法:

1.绿皮鸭蛋

2.精盐

3.辣酱

步骤:

1、这个不需要根据多少调味，按照自己喜欢的辣度就行；

2.鸭蛋洗净晾干，将辣酱均匀抹在鸭蛋上，然后裹上一层精盐；

3.放缸时，放一层鸭蛋，撒一点盐，顶部撒一层粗盐；

4.这个最后封好的时候，最好先用牛皮纸包好，再盖上！要做到严封；

5、防止放置在阴凉通风处，超过30天！

提示:

1、鸭蛋一定要选绿皮，新鲜的；

2.鸭蛋一定要仔细清洗，蛋孔里会有很多脏东西；

3.鸭蛋洗完一定要晾干；

4.使用黄沙时，如果不够粘稠，加一些粘土；

5.罐子的封口一定要好！

好了，这里有三种黄油咸鸭蛋的做法。你学会了吗？

最后，让我们喊出我们的口号:吃饱减肥！

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致敬！