我:你愿意一辈子爱炒辣鸡吗?无论贫富,即使以后遇到好吃的,也不要诋毁它,忘记它,忽视它......

酸枣小姐:是的。

说到大盘鸡和土豆鸡块的区别,我就怒答一下。大盘鸡之所以叫大盘鸡,是因为盘子要先大!其次,做法不同。干辣椒配一平方英寸的鸡肉,手指长,土豆两倍于鸡肉,青椒,生姜,大蒜,大葱,八角,香叶,辣椒,肉桂,茴香,翻炒,慢滚。从内涵上来说,大盘鸡有自己的发展轨迹。也许是土豆鸡块,但从文化上来说,已经不是东西了。

整盘五颜六色的嫩辣鸡和软糯地瓜,在土豆融化后拌上鲜稠的汤,香香稠稀,慢慢舀起一大勺,浇了一地皮带,啃了一块鸡肉,叽叽咕咕地吃了两口面条,上了一瓶冰镇啤酒。幸福指数100%。张开双臂吃饭。如果不好吃,你打我,我不还手。

佐料

鸡腿/土豆/青椒/红辣椒/洋葱/胸柿

洋葱、生姜和大蒜/胡椒/八角/茴香/香叶/肉桂/干辣椒

步骤

准备:将鸡腿剁成麻将牌,用冷水和姜片煮开,捞出沥干备用。

1.中火炒油,加入冰糖,依次加入葱、姜、蒜、干辣椒、肉桂、花椒、八角、茴香、香叶,翻炒。

3.加入鸡肉,快速翻炒至表皮微焦。加入豆酱,料酒,酱油,酱油,油耗。

4.将土豆、葱炒匀。

5、加入开水,没过食材,中火慢炖收汤汁,水开后加入胸柿同煮。5.加入开水,用中火煨,收集汤汁。煮开后,加入胸柿,煮熟。

6.土豆炖熟,放入青椒和红辣椒,翻炒至死,加盐和鸡精调味。

成品

配上一碗带面。

下雨天的晚上,安静的吃一盘鸡。

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