虾怎么吃 虾要怎么吃好

发起人:尤2019年6月15日21: 29: 41

菜菜的家靠近海边，你可以经常买到生动活泼的海鲜，所以家里的餐桌上经常有关于海鲜的食谱。虾是一种常见的家常菜，肉质鲜嫩，味道香甜，富含蛋白质和多种元素，深受许多朋友的喜爱。现在六月是捕鱼季节，很难买到活虾。今天，菜菜花30元买了一公斤活虾，这是一种南美对虾。

关于虾的方式有很多，有朋友说，我喜欢红烧虾，辣虾，好吃！当然每个人的口味不一样，练习的要求也会不一样。说到虾，菜菜认为最新鲜最美味的方法是蒸活虾。这种方法既能保持原味，又能锁住虾的鲜味。业内有句话叫看东西新鲜不新鲜，蒸一蒸就知道了。海边也流传着一句老话，煮螃蟹不放盐，煮虾不放水。虾不沾水，比水煮虾好吃。肉不仅甜，而且超级鲜嫩，富有弹性。

今天，菜菜教你蒸鲜虾的简单方法。建议你以后千万不要直接煮虾。学习这个技巧。虾仁鲜嫩，吃了几十年虾才知道。只要遵循以下方法，还可以做出酒店级的鲜虾。所以，蒸虾也是有技巧的。你用热水还是冷水？而蒸虾要达到酒店标准还得进行哪些操作？下面菜菜将一一回答你！如果你喜欢虾，请和我一起尝尝！

:活虾、白糖、白醋、姜黄、酱油

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1.你买的鲜虾把头上的脏东西挤出来的时候，直接把虾压回去，不需要用牙签抠就能把虾线拔出来，更简单方便快捷，然后漂洗干净放在盘子里备用。

2.锅里放冷水烧开，然后放在蒸盘上，然后倒入鲜虾，盖上盖子，用大火蒸2分钟。打开锅盖，看到虾变弯变红，说明虾熟了。

3.蒸好的虾迅速放入一盆冰水中冷却10秒左右，然后捞起沥干水分。这种家用招数可以快速锁定虾的新鲜度，保持虾表面的新鲜度。

4.然后蘸取，将姜黄洗净，切成小块，放入碗中，加入白糖2勺，白醋2勺，清水1勺，酱油半勺，搅拌均匀。

5.文火煮1分钟，白糖完全融化后捞出锅。

6.最后，把虾放在盘子里。吃饭的时候，蘸点酱。

1、吃海鲜，注意一个新鲜字。蒸虾仁的时候记得选鲜虾，这样味道才够鲜。

2.建议蒸虾的时候把握好时间，蒸的时间太长，不然虾肉容易变老，虾的含水量变少，味道也不会甜。

3.吃海鲜不能没有姜。放些生姜去感冒。今天菜菜做的蘸料是酸酸甜甜的生姜，但是你也可以根据自己的口味来做。小贴士:通常有痛风的朋友应该少吃海鲜。