温氏养猪 温氏：中国最大的养猪企业，556亿的隐形巨鳄

《财富》杂志公布了2018年中国500强榜单，万州国际、伊利、蒙牛和大理等11家食品企业上榜。其中，文以556.57亿元的营收和67.51亿元的净利润排在第144位，在食品行业排名高于光明乳业、大理食品、海天等知名食品企业。时至今日，温的市值高达1200亿元，隐藏在食品工业圈的秘密地带。这只巨鳄有着怎样的商业版图？

广东石闻食品集团有限公司成立于1983年，其前身是由广东农民文北英和村民共同创办。经过30多年的创业，现已发展成为以畜禽养殖为主业，以食品加工、现代农牧业设备、生物制药、金融投资为配套业务的现代化大型农牧业企业集团。其鸡猪养殖规模全国第一，甚至大于业内第二至二十的总和。

2015年11月2日，文在深圳证券交易所上市。2017年，文股份销售额达556亿元，员工近5万人，中国500强企业排名第255位。总资产490.4亿元，在20多个省拥有262家控股公司。

然而，即使在食品行业，也只有少数经销商知道文氏是一家好企业，消费者对此知之甚少。与大理、海天等食品品牌不同，文的品牌不是真正的终端品牌和消费品牌，而是经销商品牌和行业品牌。

主业：养猪养鸡

文的主业很突出。目前有两大业务:一是养猪，占63%；二是养鸡，占31%。2017年，温市场共上市生猪1904.17万头，肉鸡7.76亿只。其他业务配套设施合计构成2017年销售收入557亿元，总资产490亿元。

截至2017年底，以养鸡和养猪为主的石闻拥有55，400个合作家庭农场和50，574名员工。2017年，温生猪产业规模1326万头，新开工规模726万头，已建成规模502万头，完成全国8个区域性生猪养殖基地布局。

说到中国的猪企，万洲国际是一个不可回避的话题。作为全球最大的养猪企业，其2017年的产量为2022.6万头猪，但其养猪主要是位于美国的史密斯菲尔德食品公司。所以中国最大的养猪企业是文的。

温的“公司+农户”模式开创了农业产业化发展的新路。农民自己盖工厂，农民养的猪和鸡的产权归温家。双方有代孕关系，农民不能随意处置。这样的合同也有效地阻止了农民的投机行为。依托这一模式，温在长期的经营实践中与农民建立了高度互信的合作关系，形成了密切的利益联动机制。

为了保证农民不赔钱，上世纪90年代温赔偿农民2.56亿，公司几乎破产。在非典和禽流感期间，温的公司仍然保证合作客户的利益，并在农民心中确立了自己的地位。“公司+农户”的模式绝不是忽视资产那么简单，而是适合国情。

食品加工

与双汇、等知名肉类加工企业不同，文专注于养殖和养殖行业的前端。2018年，文的“第二次创业”与南京农业大学团队合作，将文的原材料优势转化为产品优势，全力打造文的肉制品。过去温在养殖端起家，未来温在食品端发力，通过“二次创业”再创中国肉类行业的一面旗帜。

生鲜门店

新时期，文的加码新鲜链。在短短一年时间里，温的生鲜连锁店已经开设了140多家加盟店。2017年生鲜店销售收入达到3.33亿元，同比增长215.28%。共签约门店197家，开业178家，业务已扩展至深圳、广州、东莞、肇庆、云浮、苏州、杭州等城市。

文氏生鲜连锁的运营模式是店长负责投资开店，文氏生鲜负责供应链服务，以及宣传资料和活动的支持，大大降低了肉类蔬菜连锁店的运营难度。除了温强大的销售和运营能力，温金光闪闪的金字招牌也吸引了一大批加盟商。毕竟文生鲜背后的供应链实力是毋庸置疑的。

乳业

广东石闻乳业有限公司成立于2000年，是石闻股份有限公司的子公司，旗下有奶牛养殖、奶牛加工和奶牛营销三大业务公司。其业务涵盖牧草种植、奶牛养殖、奶牛研发加工、物流运输、市场营销等领域，形成了畜牧与产业一体化的全产业链发展格局。乳业规模远不及蒙牛、伊利等巨头，但近几年发展迅速，未来可期。

截至2017年底，温的奶牛存栏量为21700头。2017年共销售原料奶5.53万吨，成品奶1.83万吨；销售收入达到4.9亿元，同比增长25.53%。巴氏奶、发酵奶、杀菌奶、含乳饮料4大类30多种产品。

投资

文氏投资公司依托母公司广东文氏食品集团有限公司，专注于资本投资的各个领域。目前投资范围已逐步覆盖大消费、大健康、大农业、高端智力创造、文化旅游等行业。温的投资偏好是与人们日常生活密切相关的企业，如跨境通讯、金百湾餐饮、美团、大众点评等。截至2017年底，温氏投资管理项目120余个，管理资金规模超过87亿元，十余家投资企业在等待IPO。

知名品牌如光明乳业和何谦叶巍都有温家宝投资的影子。2017年8月，温投资中粮资本10亿元，中粮资本也是一家即将上市的公司。

生物制药

文的生物制药业务包括动物生物制品和化学药品两大类。在肇庆大化弄、石闻科技园、新城工业园、佛山正电公司设有4个药物疫苗生产基地，近40条GMP生产线通过农业部验收。获得多项国家一、二类新兽药证书，数十项发明专利和创新成果，400个产品生产批准文号。产品销售网络覆盖全国各省市，远销埃及、印度尼西亚、越南等中东和东南亚国家，深得国内外养殖巨头的青睐。

生鲜营销

温的生鲜营销业务主要集中在温公司旗下的生鲜肉制品和加工产品，包括鸡肉、猪肉、鸭肉、牛奶、鸡蛋、熟鸡肉、深海鱼、羊、鸽子等产品。以“提供从农场到餐桌全程监管、无缝对接的食品”为核心价值，以“文优质食品”为品牌理念，建立“畜禽养殖-屠宰加工-集中仓储-物流配送-连锁加盟店”的新型食品连锁经营模式。

农牧设备

文农牧设备业务整合全球畜牧设备资源，探索适合国内本土化的工厂化猪场建设方案，为客户提供养殖场规划设计、土建工程、设备制造采购、物联网环境控制、环保治理、养殖服务等服务，打造优质“交钥匙”工程。

2017年，文营收556亿元，净利润67.51亿元，总市值超过1200亿元。可以毫不夸张地说，文是中国食品行业一只隐形的巨型鳄鱼！