7月份以来,小龙虾的消费量直线上升。哪个城市的居民最喜欢小龙虾?昨天,口碑平台发布了“全国城市小龙虾消费指数”,称武汉小龙虾消费单价303.76元位居全国第一,其次是深圳、温州、宁波、合肥、上海、南京、长沙、杭州、北京。

数据显示,消费者对小龙虾的关注度在4月份急剧上升,消费高峰在5月至8月,9月份开始下降。小龙虾的消费火力集中在华东、华南、华中等大中城市。从菜品来看,在过去的蒜香、辣味、咖喱味、红烧味、椒盐味十三味的基础上,今年又出现了醉虾、卤虾、芝士虾等新的风味。但麻辣小龙虾的交易量在国内还是排第一。

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