手擀面怎么做 炸酱面的做法 炸酱面的做法大全

1 把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。

2 肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

3 锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。

4 肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

5 放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香。

6 放入炒好的五花肉丁。

7 肉丁和酱翻炒均匀。

8 锅里加水，改中小火，放入糖。

9 汤汁慢慢变浓稠，关火。

10 豆芽菜在锅里焯熟控水备用。

11 黄瓜和萝卜切丝备用。

12 面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。