1 准备好所有材料。

2 火腿切成细条,黄瓜切细条去中间的籽,咸鸭蛋取蛋黄,胡萝卜切细丝。

3 米饭里下入寿司醋,盐。

4 搅拌均匀,此时米饭不那么粘了。

5 卷帘上铺一片海苔,然后铺上米饭用勺子均匀的压平,前端1cm不要铺米饭,否则很难收口。

6 在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条,胡萝卜丝,咸蛋黄,肉松,金大根,火腿条,挤上适量的沙拉酱。

7 将竹帘卷起,一只手一边卷,一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘向自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不的另一头,往自己的反方向拉。

8 全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷。

9 去掉卷帘,切成1.5cm左右宽,每次切刀都要用清水洗净,这样切口才整齐漂亮。

10 寿司放在饭盒里摆好,铺上生菜配上橙子便当就好了。

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