沈阳VS大连，辽宁省的扛把子到底是哪个?

| 海蛎子味儿和苣荬菜味儿的对决 |

说起“双城”，

你是不是脑子里已经蹦出一连串的城市了？

比如

青岛济南，

为什么青岛人的眼里没有济南？

南宁桂林

“嗯？广西首府不是桂林吗？” 南宁：呵呵

今天来讲讲

海蛎子味儿和苣荬菜味儿

的两座东北城市

……

“大连人是东北人么？”

在不少人的认知里，

这个位于辽东半岛东南角的城市

经常被认为跟东北不是一边的，

甚至有些东北人自己也这么觉得。

“他们说话就不是东北口音。”

的确大连和东北很多城市看起来都不太一样。

这种不同也体现在跟它同省的沈阳身上。

▲ 刘老根大舞台在沈阳每天都会吸引当地大量的观众

壹

沈阳、大连，怎么不一样？

首先看嘴

东北人说话是有魅力的，

这种趣味在于，

外地人跟东北人相处久了会不自然地

被他们的口音带跑。

而在辽宁，

大连人和沈阳人讲话是完全不一样的。

大连人一口海蛎子味儿的方言听起来，

跟沈阳人那一口苣荬菜味儿差别还是很大，

对比下来，

大连人讲话反倒更像山东人。

从方言分区来看，

在辽宁一省之内的南北两城

分属于不同的方言文化区。

▲ 与山东隔海相望的大连，这里的人说着胶辽官话（绿色那片）

今天大连人这一口海蛎子味儿，

更多的是从明末“闯关东”的山东人那里传进来的。

事实上，

由于山东半岛和大连只隔着个渤海湾，

早在明朝以前，

两边人们的交流就开始了。

不止口音，

跟着胶东移民进来的还有鲁菜。

这个靠海吃海的城市，

做出来的海鲜也像对岸的山东人。

当地个头大，

味道鲜的大对虾做的油㸆大虾；

水海参、螺片、虾仁一锅炒的三鲜焖子……

到了冬天，海产正肥，

海胆螃蟹海蛎子，刚好配上萝卜咸鱼小饼子。

这刚好是大连冬天的味道。

大连的菜在海里游，

沈阳菜路上跑。

或者说沈阳菜比大连更东北。

满东北的“关东火锅”刘一锅在沈阳就比大连多。

白肉血肠、熏肉大饼、老边水饺……

质朴的沈阳菜馆没大连的精致，

但也把东北的粗犷展现得淋漓尽致了。

贰

伪满洲国下的辽东

相似命运的两座城

1621 年，努尔哈赤进驻辽东，

攻占了沈阳。

紧跟着没几年，

努尔哈赤就把后金的都城迁到了沈阳。（当时的沈阳被称为盛京）

这座城市成了后金政权的“扼全辽中枢”。

皇太极继位后，

他在沈阳大兴土木。

1644 年清朝都城迁到北京，

沈阳作为陪都存在。

在那之后很长一段时间，

沈阳一直是东北的中心。

▲ 沈阳故宫也是中国仅存的两大古代皇宫建筑群之一，被列为世界文化遗产之一

而这个时候的大连还是一个边缘城市。

直到 19 世纪末，

它才成为历史书里那座重要的城市。

由于大连位于辽东半岛最南端，

与山东隔海相望，

沿岸没有大河流入，

因此大连湾无淤塞的风险，

于是，它成了建设大型港口最理想的选项。

洋务运动期间，

清朝北洋海军在这里建了旅顺口军港，

大连湾区也因此成为北洋海军的重要基地。

1894 年甲午战争爆发，

大连被割给了日本。

这个国家的痕迹至今仍然保留在大连城中。

同样，也有沈阳。

1916年，袁世凯死后，军阀分裂，

此时的沈阳则变成了

以张作霖为首的奉系军阀的统治的中心。

海外各个工业强国都来到了这座城市，

当时的沈阳能见到日、英、法等国的报刊。

繁华的街道和满街的日文店

甚至让上世纪 20 年代去沈阳的郭沫若以为自己在日本。

▲ 辽河、浑河冲击而成的沈阳 图 / 维基百科

抗日战争爆发之后，

关东军控制之下的沈阳被改造成了

现代工业城市的样子。

它在这段历史时期，

发展成了与上海、天津、汉口匹敌的城市。

那几年的工业发展为

后来沈阳成为“工业长子”奠定了基础。

▲ 曾经烟囱是沈阳这座城市的意象

叁

一个是过去的“长子“，

一个是今天的“花园城市”

1946 年，苏军撤出沈阳时，

这个城市的总人口近 220 多万人，

那时的东北是“共和国长子”为全中国的发展输送资源，

而沈阳是这个枢纽的中心。

但，今天的沈阳没有逃过大部分东北城市共同的命运。

伴随着全国工业中心及产业结构的调整，

沈阳连曾经辉煌过的工业遗迹

也渐渐淡出了人们的视野。

▲ 本世纪初，沈阳市内拆除的大烟囱就多达 4000 多座

如今对东北人还有吸引力的城市是

沈阳南边的大连。

▲ 去年走在沈阳街上，一位大叔正拖着自家的驴子在街边卖红薯 摄影 / 燕庚壮

▲ 大连的骑警，走在街上，成了它的一张名片。

这座城市在 2006 年跟杭州和成都一起

被评为最佳旅游城市，

并在 3 年后拿到了“国际花园城市”

最高级别组的第一名。

曾经也靠工业拉动的大连，

在全国整体经济环境变化的情况下

大连的产业结构也在调整。

今天的东北人，

如果他们不离开东北，

大连会是他们的首选。

总之两个城市都各自有各自的特点

各有各的风格

你更喜欢哪个城市？

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据：沈阳嘎哈呢

沈阳美的城，生态宜居大盘