告诉你自制锅巴怎么做？

锅巴是小编小时候很怀念的零食，酥酥脆脆的，特别好吃。那么如何在家做出好吃的锅巴呢？小编有方法，安利给你们！

用料：糯米、淀粉、香葱、姜、食盐、植物油等。（锅巴工具一个，某宝有，十几块）

做法：

1.糯米浸泡在水中，至少4个小时。（提前准备）

2.泡好的糯米体积增大，颜色发白，到时间控干水分。

3.葱姜末，和食盐一起加入糯米之中，如果不喜欢葱就不放，可以加点糖做甜锅巴，或者什么都不放做原味锅巴。

4.糯米中加入淀粉，自己进行调节，就是让糯米松散的沾上淀粉，但不能粘结在一起。

5.将所有材料混合，等待十分钟即可。

6.在炸锅巴的模具上刷一层油，放上薄薄的一层糯米，厚了会比较硬。

7.锅里油到六成热，改中火加入锅巴模具。

8.定型后稍稍晃动模具，锅巴就从模具中飘起来了，换个面炸到金黄。

9.滤油，取出享用。等凉了再吃，不要立即吃，会烫嘴。

10.香香的锅巴装进密封袋里，可以保存很久的。

是不是很简单，一下子就学会了吧！还可以用来炒肉片、炒土豆、炒海鲜等……做出各种花样的锅巴美食！

锅巴肉片

锅巴菜

锅巴海鲜

是不是看着很诱人？一下子就变化出几道可口菜，而且又很下饭，赶紧学起来吧！