南瓜饼主要是以南瓜为原料做成的饼，它不仅营养价值丰富，而且具有保健、抗癌解毒和防病治病的功效。下面由本站小编为大家介绍南瓜饼的做法，希望能帮到你。
1.南瓜去皮去籽洗净后用菜刨子刨成丝。
2.切一些葱花放入南瓜丝里。
3.打入一个鸡蛋搅拌均匀。
4.放入一些面粉拌匀。
5.放入适量的盐、少许生抽、鸡精搅拌均匀。
6.电饼铛放少许油加热，把拌好的面糊舀一些放入电饼铛里摊开压平煎熟即可食用。
小贴士
刨南瓜丝时尽量用细刨，刨细一些口感更好，而且容易煎熟。
正宗南瓜饼的做法主料
南瓜泥 150克、冰糖粉 30克、糯米粉 40克
辅料
黑豆馅 130克、
芝麻 适量
步骤
1.南瓜蒸熟去皮捣烂，加入冰糖粉、糯米粉揉匀。不用加水，南瓜的水分足够吸收糯米粉。糯米粉陆续的加入，因为南瓜的品种不同，水分也不同
2.将黑豆馅儿攥成4个均匀的小团。我的黑豆馅儿是几天前做红曲酥时多做的，冷冻保存呢
3.将面团分成4个均匀的小面团
4.不用时用保鲜膜盖好，防止风干
5.将小面团捏成饼，放入黑豆馅儿团，收拢封口，捏成团
6.再拍成饼
7.双面粘上芝麻
8.刷上油，烤箱预热180度，烤20分钟翻过来，另一面涮油烤5分钟
小贴士
遇到好的南瓜多买些，煮熟冷冻不变味儿，吃着方便。豆馅儿也备些，随时用。
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