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煎茄子 油煎茄子简单好吃的做法

  茄子的营养价值很高,你知道油煎茄子怎么做好吃吗?下面本站小编给大家分享了油煎茄子的做法,快来试试吧。

  油煎茄子食材准备

  油煎茄子的制作过程

  1.把茄子洗净之后切成一片片,用碗装好

  2.把辣椒姜丝切好

  3.用小火烧开油锅

  4.把切好的茄子倒入

  5.把锅中的茄子片用锅铲一片片摆好,以便于煎

  6.翻至两边煎黄

  7.放入一点猪油,使之口感更佳

  8.放入姜末同辣椒

  9.进行翻炒之时,放入盐,鸡精

  10.直至炒熟

  11.装盘,一盘散发着香味的油煎茄子就好了。

  小贴士

  1.放一点猪油,口感更佳哦。

  2.火不要太大,以免煎糊。

  茄子的营养价值

  味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。

  1.治胃癌

  国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

  2.抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  3.降低胆固醇保护心血管

  经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

  4.清热解暑

  对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

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